特許
J-GLOBAL ID：200903018076981797

水難溶性ミネラル組成物

発明者：
菊池 英知

菊池 英知 について

, 
原田 浩一

原田 浩一 について


出願人/特許権者：
理研ビタミン株式会社

理研ビタミン株式会社 について


代理人 (1件)： 箕浦 清
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-274626
公開番号（公開出願番号）：特開2000-093124
出願日： 1998年09月29日
公開日（公表日）： 2000年04月04日
要約：
【要約】【課題】食品への水難溶性ミネラルの強化を目的として、保存・流通中の沈降分離及び細菌最近の増殖が抑えられ長期間品質の安定した液状食品への分散性の優れた液状の水難溶性ミネラル組成物の開発を課題とする。【解決手段】多価アルコール及び/又は糖類の水溶性とHLB=8以上の乳化剤の混合物中に水難溶性ミネラルを懸濁分散し湿式粉砕を施すことにより課題が達成される。
請求項（抜粋）：
多価アルコール及び/又は糖類のいずれか1種又は2種以上とHLB=8以上の乳化剤との水溶液に水難溶性ミネラルを分散したことを特徴とする水難溶性ミネラル組成物。
IPC (4件)：
A23L 1/304 ,  A23L 2/62 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/38
FI (4件)：
A23L 1/304 ,  A23L 2/38 B ,  A23L 2/00 L ,  A23L 2/00 F
Fターム (14件)：
4B017LC03 ,  4B017LE10 ,  4B017LK01 ,  4B017LK07 ,  4B017LK09 ,  4B017LK12 ,  4B017LL06 ,  4B017LP11 ,  4B018LE05 ,  4B018MD03 ,  4B018MD04 ,  4B018MD06 ,  4B018ME02 ,  4B018MF02
引用特許：
審査官引用 (4件)
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