食品中の異物・夾雑物の検出方法

発明者： , , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：原謙三
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-095428
公開番号（公開出願番号）：特開2004-301690
出願日： 2003年03月31日
公開日（公表日）： 2004年10月28日
要約：

【課題】果実などの食品中に含まれる異物や夾雑物を、従来法よりも高精度に除去することを可能にする異物・夾雑物の検出方法を提供する。【解決手段】本発明の異物・夾雑物の検出方法では、先ず、果実などを含む食品と、その食品中に含まれ得る異物・夾雑物とに光を照射することによって得られる反射光の可視光および近赤外光の吸収スペクトルを測定する。そして、この吸収スペクトルについて2次微分処理を行い、上記食品と上記異物および/または夾雑物との間で異なる2次微分スペクトルを示す波長帯を選定する。続いて、上記食品に対して、選定された波長帯の2次微分分光画像を作成することによって、食品中に含まれる異物・夾雑物を検出する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

食品と、該食品に含まれる異物および/または夾雑物とに光を照射することによって得られる反射光の可視光および近赤外光の吸収スペクトルを測定し、当該吸収スペクトルに対して2次微分処理を行い、上記食品と上記異物および/または夾雑物との間で異なる2次微分スペクトルを示す波長帯を選定し、上記食品について、上記波長帯の2次微分分光画像を作成することによって、上記食品に含まれる異物および/または夾雑物を検出することを特徴とする異物および/または夾雑物の検出方法。

IPC (6件)：

G01N21/27 , G01N21/35 , G01N21/85 , G01N33/02 , G01V8/12 , G06T1/00

FI (7件)：

G01N21/27 A , G01N21/27 B , G01N21/35 Z , G01N21/85 A , G01N33/02 , G06T1/00 300 , G01V9/04 J

Fターム (37件)：

2G051AA05 , 2G051AA90 , 2G051AB20 , 2G051BA06 , 2G051BA08 , 2G051CA04 , 2G051CB01 , 2G051CC07 , 2G051EA08 , 2G051EA12 , 2G059AA05 , 2G059BB11 , 2G059CC16 , 2G059DD12 , 2G059EE02 , 2G059EE12 , 2G059HH01 , 2G059HH02 , 2G059JJ02 , 2G059JJ18 , 2G059KK04 , 2G059MM01 , 2G059MM09 , 5B057CA08 , 5B057CA12 , 5B057CA16 , 5B057CB06 , 5B057CB12 , 5B057CB16 , 5B057CC01 , 5B057DA02 , 5B057DA08 , 5B057DA12 , 5B057DA15 , 5B057DB02 , 5B057DC22 , 5B057DC36

引用特許：

出願人引用 (6件)

ゲル形成性食品の品質判定方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2001-301653 出願人：株式会社高井製作所, 株式会社松浦電弘社
錠剤検査装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平11-237049 出願人：株式会社湯山製作所
青果物検査装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-315282 出願人：日本エレクトロセンサリデバイス株式会社, 住金物産株式会社

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審査官引用 (8件)

ゲル形成性食品の品質判定方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2001-301653 出願人：株式会社高井製作所, 株式会社松浦電弘社
籾米の品質判別装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-267400 出願人：井関農機株式会社
特開昭62-027873

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引用文献：

出願人引用 (1件)

Detection of adulteration of fishmeal & feeds with meat and bone meal (MBM) by discriminant analysis

審査官引用 (2件)

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