特許

J-GLOBAL ID：200903025901588099

酵素分解によるN-アセチル-D-グルコサミンの製造方法

発明者： 特來・鄭 ,  鉉弼・梁 ,  智泰・張
出願人/特許権者： 株式会社キットライフ
代理人 (1件)： 葛和 清司
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-291058
公開番号（公開出願番号）：特開2007-097466
出願日： 2005年10月04日
公開日（公表日）： 2007年04月19日
要約：

【課題】本発明の目的は、既存の酸加水分解工程を要することなしにキチンからN-アセチル-D-グルコサミンを得ることができるため、工程の単純化及び親環境的な製造工程を提供することにある。【解決手段】キチンを膨潤させる段階;及び膨潤したキチンにN-アセチル-D-グルコサミン分解酵素を加えて酵素反応させ、キチンの酵素分解液を得る段階を包含するN-アセチル-D-グルコサミンの製造方法。

請求項（抜粋）：

キチンを膨潤させる段階;及び 膨潤した前記キチンにN-アセチル-D-グルコサミン分解酵素を加えて酵素反応させ、キチンの酵素分解液を得る段階を包含するN-アセチル-D-グルコサミンの製造方法。

IPC (4件)：

C12P 19/28 ,  C07H 5/04 ,  B01D 61/14 ,  B01D 9/02

FI (6件)：

C12P19/28 ,  C07H5/04 ,  B01D61/14 500 ,  B01D9/02 601K ,  B01D9/02 602C ,  B01D9/02 619Z

Fターム (20件)：

4B064AF22 ,  4B064CA21 ,  4B064CB07 ,  4B064CD01 ,  4B064CD19 ,  4B064CE06 ,  4B064CE16 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4B064DA16 ,  4C057AA02 ,  4C057BB02 ,  4C057CC03 ,  4D006GA06 ,  4D006KA01 ,  4D006KA71 ,  4D006KB18 ,  4D006KB30 ,  4D006PA04 ,  4D006PB12

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 天然型N-アセチル-D-グルコサミンの製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-085771   出願人：焼津水産化学工業株式会社

審査官引用 (3件)

• 特開平2-020292
  
• 非晶質のキチンを基質とする酵素によるN-アセチル-D-グルコサミンの製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-253179   出願人：鳥取県, 三栄工業株式会社
• N-アセチル-D-グルコサミンの生産方法
  公報種別：公表公報   出願番号：特願平9-529679   出願人：ザユニバーシティオブブリティッシュコロンビア

引用文献：

審査官引用 (5件)

• 大韓民国慶尚大学校大学院微生物学科 金暎洙の修士学位論文(2003)p.vii,13-14,36
• Appl.Microbiol.Biotechnol.,Vol.68,No.3(2005.Aug.)p.384-389
• Biotechnol.Lett.,Vol.27,No.1(2005.Jan.)p.7-11
• J.Appl.Microbiol.,Vol.88,No.5(2000)p.800-808
• Int.J.Biol.Macromol.,Vol.28,No.1(2000)p.81-88