特許
J-GLOBAL ID：200903029830246553
非茶系容器詰飲料
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (8件)：
花田 吉秋
, 特許業務法人アルガ特許事務所
, 有賀 三幸
, 高野 登志雄
, 中嶋 俊夫
, 村田 正樹
, 山本 博人
, 的場 ひろみ
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-320045
公開番号（公開出願番号）：特開2006-129738
出願日： 2004年11月04日
公開日（公表日）： 2006年05月25日
要約：
【課題】酸味料を含有し、かつ、カテキンを高濃度に含有し、長期間の飲料保存後においても酸味感特有の爽快感が維持され、特にスポーツシーンでの飲用において見られる酸味感の後引きがなく、口中におけるスッキリ感に優れる容器詰飲料の提供。また、酸素透過性の透明容器の形態であっても、色調安定性に優れた非茶系容器詰飲料の提供。【解決手段】固形分中に非重合体カテキン類を含有し、シュウ酸(B)と非重合体カテキン類(A)との含有重量比[(B)/(A)]が0〜0.002の範囲である緑茶抽出物の精製物を配合してなり、次の成分(A)〜(C);(A)非重合体カテキン類0.03〜0.6重量%、(B)シュウ酸又はその塩 成分(B)/成分(A)(重量比)=0〜0.02(C)カフェイン 成分(C)/成分(A)(重量比)=0〜0.16(D)酸味料0.03〜1.0重量%を含有し、pHが2〜6である非茶系容器詰飲料。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
固形分中に非重合体カテキン類を含有し、シュウ酸(B)と非重合体カテキン類(A)との含有重量比[(B)/(A)]が0〜0.002の範囲である緑茶抽出物の精製物を配合してなり、次の成分(A)〜(C);
(A)非重合体カテキン類 0.03〜0.6重量%、
(B)シュウ酸又はその塩 成分(B)/成分(A)(重量比)=0〜0.02、
(C)カフェイン 成分(C)/成分(A)(重量比)=0〜0.16
(D)酸味料 0.03〜1.0重量%
を含有し、pHが2〜6である非茶系容器詰飲料。
IPC (1件)：
FI (1件)：
Fターム (14件)：
4B017LC02
, 4B017LC03
, 4B017LC10
, 4B017LE10
, 4B017LG14
, 4B017LK08
, 4B017LP15
, 4B027FB13
, 4B027FC05
, 4B027FC06
, 4B027FE08
, 4B027FK03
, 4B027FK09
, 4B027FP81
出願人引用 (6件)
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特開昭60-156614号公報
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特開平3-133928号公報
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容器詰飲料
公報種別：公開公報
出願番号：特願2000-350712
出願人：花王株式会社
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