特許
J-GLOBAL ID：200903038169694780

機能性組成物

発明者：
水谷 武夫

水谷 武夫 について

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新 良一

新 良一 について

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鈴木 百々代

鈴木 百々代 について

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三浦 一志

三浦 一志 について


出願人/特許権者：
理化学研究所

理化学研究所 について

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株式会社エイ・エル・エイ

株式会社エイ・エル・エイ について

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水谷 武夫

水谷 武夫 について


代理人 (1件)： 平木 祐輔 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-024892
公開番号（公開出願番号）：特開平11-221071
出願日： 1998年02月05日
公開日（公表日）： 1999年08月17日
要約：
【要約】【課題】 混合微生物の培養物又はその処理物を含む組成物及び該組成物を含む機能性食品の提供。【解決手段】 ラクトバチルス・デルブルエキイ、ラクトバチルス・アシドフィラス、ラクトバチルス・プランタラム、ラクトバチルス・ファーメンタム、ラクトバチルス・カゼイ、ラクトバチルス・ラムノーサス、ラクトコッカス・ラクティス及びストレプトコッカス・サーモフィラスからなる群から選ばれる少なくとも3種類の乳酸菌とサッカロミセス・セレビシエとの混合微生物の培養物又はその処理物を含む組成物、並びに該組成物を含む機能性食品。
請求項（抜粋）：
ラクトバチルス・デルブルエキイ、ラクトバチルス・アシドフィラス、ラクトバチルス・プランタラム、ラクトバチルス・ファーメンタム、ラクトバチルス・カゼイ、ラクトバチルス・ラムノーサス、ラクトコッカス・ラクティス及びストレプトコッカス・サーモフィラスからなる群から選ばれる少なくとも3種類の乳酸菌とサッカロミセス・セレビシエとの混合微生物の培養物又はその処理物を含む組成物。
IPC (9件)：
C12N 1/00 ,  A23L 1/30 ,  C12R 1:225 ,  C12R 1:245 ,  C12R 1:23 ,  C12R 1:25 ,  C12R 1:46 ,  C12R 1:01 ,  C12R 1:865
FI (4件)：
C12N 1/00 L ,  C12N 1/00 N ,  C12N 1/00 P ,  A23L 1/30 Z
引用特許：
出願人引用 (8件)
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審査官引用 (10件)
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引用文献：
出願人引用 (2件) 審査官引用 (2件)

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