特許

J-GLOBAL ID：200903051720727608

アントシアニンを高含有するソバ属植物スプラウト

発明者： 鈴木 達郎 ,  山内 宏昭 ,  瀧川 重信 ,  六笠 裕治 ,  野田 高弘 ,  橋本 直人 ,  遠藤 千絵 ,  金 善州
出願人/特許権者： 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
代理人 (1件)： 特許業務法人特許事務所サイクス
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-261625
公開番号（公開出願番号）：特開2008-079524
出願日： 2006年09月27日
公開日（公表日）： 2008年04月10日
要約：

【課題】アントシアニン含有量の高いソバ属植物スプラウト、アントシアニン含有量の高いソバ属植物スプラウトの加工品、及びアントシアニン含有量の高いソバ属植物スプラウトの調製に利用できる、ダッタンソバの種子を提供する。【解決手段】1mg/g乾物重以上のアントシアニンを含むソバ属植物スプラウト。ソバ属植物がダッタンソバであり、ダッタンソバが、北海T10号であり、北海T10号は、受領番号 FERM AP-21016として種子が寄託されている。上記のスプラウトを加工したものである、ソバ属植物スプラウトの加工品。北海T10号であるダッタンソバの種子。北海T10号の種子は、受領番号 FERM AP-21016として寄託されている。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

1mg/g乾物重以上のアントシアニンを含むソバ属植物スプラウト。

IPC (2件)：

A01H 5/00 ,  A01H 5/10

FI (2件)：

A01H5/00 Z ,  A01H5/10

Fターム (5件)：

2B030AA02 ,  2B030AB02 ,  2B030AD09 ,  2B030CA10 ,  2B030CB02

引用特許：

出願人引用 (4件)

• そばもやしの生産方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-143505   出願人：東北化学薬品株式会社
• そばもやしの栽培装置および栽培方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-120214   出願人：有限会社柳沢魚とし
• もやしの栽培方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-288658   出願人：株式会社永田農業研究所
• アントシアニン系色素の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-271174   出願人：株式会社日本製鋼所

引用文献：

審査官引用 (1件)

• 園芸学雑誌, 20060923, Vol.75, Suppl.2, p.219