特許
J-GLOBAL ID：200903059004253981

高分散性セルロース組成物

発明者：
柳沼 義仁

柳沼 義仁 について

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松井 慎仁

松井 慎仁 について

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江夏 浩一郎

江夏 浩一郎 について


出願人/特許権者：
旭化成ケミカルズ株式会社

旭化成ケミカルズ株式会社 について


公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-188205
公開番号（公開出願番号）：特開2006-008857
出願日： 2004年06月25日
公開日（公表日）： 2006年01月12日
要約：
【課題】 水道水や食品原料と共に混合するようなイオンの存在下でも、たやすく粒子が崩壊・分散し、充分な増粘性および安定性(耐熱性、懸濁性、等)を付与することのできる食品用の素材として、セルロースを主体とした新規なゲルを提供すること。【解決手段】 植物細胞壁を原料とする、結晶性で、かつ、微細な繊維状のセルロース57〜78質量%と、カルボキシメチルセルロース・ナトリウム5〜20質量%と、親水性物質12〜28質量%からなる乾燥組成物であり、水中で安定に懸濁する成分を30質量%以上含有し、0.5質量%水分散液とした時の損失正接が1未満であり、かつ、0.01%塩化カルシウム水溶液中で容易に分散することを特徴とする高分散性セルロース組成物。【選択図】 選択図なし
請求項（抜粋）：
植物細胞壁を原料とする、結晶性で、かつ、微細な繊維状のセルロース57〜78質量%と、カルボキシメチルセルロース・ナトリウム5〜20質量%と、親水性物質12〜28質量%からなる乾燥組成物であり、水中で安定に懸濁する成分を30質量%以上含有し、0.5質量%水分散液とした時の損失正接が1未満であり、かつ、0.01%塩化カルシウム水溶液中で容易に分散することを特徴とする高分散性セルロース組成物。
IPC (5件)：
C08L 1/02 ,  A23L 1/22 ,  A23L 1/24 ,  C08L 101/14 ,  A23L 1/05
FI (5件)：
C08L1/02 ,  A23L1/22 D ,  A23L1/24 A ,  C08L101/14 ,  A23L1/04
Fターム (10件)：
4B041LC04 ,  4B041LH11 ,  4B047LB09 ,  4B047LG29 ,  4B047LG65 ,  4B047LG66 ,  4J002AB011 ,  4J002AB022 ,  4J002AB053 ,  4J002GT00
引用特許：
出願人引用 (11件)
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審査官引用 (1件)

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