特許
J-GLOBAL ID：200903072441256937
黒豆豆乳飲料及びその製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (9件)：
特許業務法人アルガ特許事務所
, 有賀 三幸
, 高野 登志雄
, 中嶋 俊夫
, 村田 正樹
, 山本 博人
, 浅野 康隆
, 的場 ひろみ
, 大野 詩木
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-050228
公開番号（公開出願番号）：特開2006-230297
出願日： 2005年02月25日
公開日（公表日）： 2006年09月07日
要約：
【課題】 糖質などの副素材を過剰に使用することなく、黒豆に由来する渋味や苦味を有意に抑制した風味良好で、且つ、嗜好性に優れた豆乳飲料を提供すること。【解決手段】 黒豆豆乳及び黄大豆豆乳を含有し、黒豆豆乳固形分Aと黄大豆豆乳固形分Bとの含有質量比(A:B)が4:6〜6:4であることを特徴とする黒豆豆乳飲料。【選択図】 なし
請求項（抜粋）：
黒豆豆乳及び黄大豆豆乳を含有し、黒豆豆乳固形分Aと黄大豆豆乳固形分Bとの含有質量比(A:B)が4:6〜6:4であることを特徴とする黒豆豆乳飲料。
IPC (3件)：
A23L 2/38
, A23C 11/10
, A23L 1/20
A23L2/38 D
, A23C11/10
, A23L1/20 Z
4B001AC08
, 4B001BC01
, 4B001BC08
, 4B001BC99
, 4B017LC02
, 4B017LG08
, 4B017LK13
, 4B017LP13
, 4B017LP18
, 4B020LB18
, 4B020LC01
, 4B020LG01
, 4B020LG10
, 4B020LK05
, 4B020LP03
, 4B020LP10
出願人引用 (2件)
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特開昭60-228420号公報
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健康食品
公報種別：公開公報
出願番号：特願平8-260604
出願人：有限会社サチラ
審査官引用 (7件)
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