特許

J-GLOBAL ID：200903079246806587

マスキング剤

発明者： 村田 昌人 ,  加藤 友治 ,  山崎 長宏
出願人/特許権者： 太陽化学株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-253520
公開番号（公開出願番号）：特開2002-065177
出願日： 2000年08月24日
公開日（公表日）： 2002年03月05日
要約：

【要約】 (修正有)【課題】 食品、経口用医薬品組成物又は化粧料の不快な味をマスキングして、味を改善する方法の提供。【解決手段】 食品、経口用医薬品組成物又は化粧料にポリグリセリン縮合リシノレイン酸エステルを含有させることにより、不快味をマスキングする。特に苦味、辛味、渋味、えぐ味、収れん味等の不快味が低減され、味が改善される。

請求項（抜粋）：

ポリグリセリン縮合リシノレイン酸エステルを含有することを特徴とするマスキング剤。

IPC (4件)：

A23L 1/015 ,  A61K 7/00 ,  A61K 7/025 ,  A61K 47/14

FI (4件)：

A23L 1/015 ,  A61K 7/00 C ,  A61K 7/025 ,  A61K 47/14

Fターム (18件)：

4B035LC01 ,  4B035LG09 ,  4B035LK19 ,  4C076AA11 ,  4C076AA16 ,  4C076AA36 ,  4C076BB01 ,  4C076DD46T ,  4C076FF52 ,  4C083AC012 ,  4C083AC421 ,  4C083AC422 ,  4C083AD162 ,  4C083AD512 ,  4C083AD532 ,  4C083CC02 ,  4C083CC13 ,  4C083EE03

引用特許：

審査官引用 (6件)

• マグネシウム塩の苦味低減方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-139366   出願人：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
• 易酸化性油状物の固形化剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-337059   出願人：株式会社キティー
• 苦味低減化剤及び苦味低減化法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-183277   出願人：花王株式会社
• 食品の保存方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-286797   出願人：株式会社上野製薬応用研究所
• 食品用保存剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-314440   出願人：太陽化学株式会社
• 特開平2-023855