特許
J-GLOBAL ID：200903080096385306

微生物により腐敗する製品の保存性の改善及び/又は安定化のための方法

発明者：
イエルク ペーター シュール

イエルク ペーター シュール について


出願人/特許権者：
イエルク ペーター シュール

イエルク ペーター シュール について


代理人 (1件)： 矢野 敏雄 (外3名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-528939
公開番号（公開出願番号）：特表平10-501445
出願日： 1996年03月28日
公開日（公表日）： 1998年02月10日
要約：
【要約】本発明は、微生物により腐敗する製品の保存性の改善及び/又は安定化のための方法に関しており、この方法において、製品の製造、加工又は包装のためのプロセスの間に、製品の表面及び/又は製品の周囲、特に周辺空気及び/又は製品と直接的又は間接的に接触する器具又はその他の材料の表面を1種以上の加工助剤で処理し、その際、この加工助剤は少なくとも1種の、殺菌作用を有する香気物質を含有する。
請求項（抜粋）：
製品の製造、加工又は包装のためのプロセスの前、プロセスの後又はプロセスの間に、製品の表面及び/又は製品の周辺、特に周辺空気及び/又は製品と直接又は間接的に接触する器具又はその他の材料の表面に、1種以上の加工助剤を供給する、微生物により腐敗する製品の保存性の改善又は安定化のための方法において、加工助剤が、少なくとも1種の、殺菌作用を有する香気物質、有利に少なくとも2種の、殺菌作用を有する香気物質を含有することを特徴とする微生物により腐敗する製品の保存性の改善又は安定化のための方法。
IPC (2件)：
A61L 2/16 ,  A23L 3/3463
FI (2件)：
A61L 2/16 Z ,  A23L 3/3463
引用特許：
審査官引用 (16件)
全件表示

前のページに戻る

TOP

BOTTOM