特許
J-GLOBAL ID：200903085579082888

起泡性炭酸飲料

発明者：
細井 健二

細井 健二 について

, 
玉置 和弘

玉置 和弘 について


出願人/特許権者：
アサヒビール株式会社

アサヒビール株式会社 について


代理人 (4件)： 岸田 正行 ,  小花 弘路 ,  水野 勝文 ,  高野 弘晋
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-359270
公開番号（公開出願番号）：特開2007-159471
出願日： 2005年12月13日
公開日（公表日）： 2007年06月28日
要約：
【課題】起泡性のない炭酸飲料に起泡性を付与する。【解決手段】少なくとも酵母細胞壁由来可溶性画分と炭酸ガスを含有することを特徴とする起泡性炭酸飲料。【選択図】 なし
請求項（抜粋）：
少なくとも酵母細胞壁由来可溶性画分と炭酸ガスを含有することを特徴とする起泡性炭酸飲料。
IPC (2件)：
A23L 2/00 ,  C12G 3/00
FI (2件)：
A23L2/00 T ,  C12G3/00
Fターム (5件)：
4B017LC06 ,  4B017LG04 ,  4B017LK04 ,  4B017LK11 ,  4B017LK27
引用特許：
出願人引用 (8件)
  • 特開平4-228060号公報
  • 特開平4-22806号公報
  • 米国特許第4720389号明細書
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審査官引用 (5件)
  • 酵母からの乳化剤
    公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-048479   出願人：クエスト・インターナショナル・ビー・ブイ
  • 特公昭29-007945
  • 炭酸ガス含有アルコール飲料
    公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-111091   出願人：福徳長酒類株式会社
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引用文献：
審査官引用 (1件)
  • 酵母研究最先端, 19920501, p.173-179

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