特許

J-GLOBAL ID：200903087022986167

液体栄養食品用ゲル化食品

発明者： 三木 新也 ,  水貝 和也
出願人/特許権者： 株式会社大塚製薬工場
代理人 (1件)： 深井 敏和
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-269710
公開番号（公開出願番号）：特開2007-077107
出願日： 2005年09月16日
公開日（公表日）： 2007年03月29日
要約：

【課題】 液状栄養食品との混合の際に、加熱など特別な操作を必要とせず、誰にでも簡便にゲル状栄養食品の調製をすることができると共に、液状栄養食品に適度の粘度を付与し、経管の内部に付着しない液体栄養食品用ゲル化剤を提供することである。【解決手段】 カラギーナンと、ローカストビーンガムおよびコンニャクイモ抽出物の混合物とからなり、溶液形態で使用される液体栄養食品用ゲル化剤であって、前記カラギーナンと前記混合物とが5:1〜15:1の混合比で混合されており、かつ前記カラギーナンは1.0%W/V以上の濃度、前記混合物は0.1%W/V以上の濃度でそれぞれ溶液中に含有されている。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

カラギーナンと、ローカストビーンガムおよびコンニャクイモ抽出物の混合物とからなり、溶液形態で使用される液体栄養食品用ゲル化剤であって、前記カラギーナンと前記混合物とが5:1〜15:1の混合比で混合されており、かつ前記カラギーナンは1.0%W/V以上の濃度、前記混合物は0.1%W/V以上の濃度でそれぞれ溶液中に含有されていることを特徴とする液体栄養食品用ゲル化剤。

IPC (2件)：

A61K 47/36 ,  A23L 1/05

FI (2件)：

A61K47/36 ,  A23L1/04

Fターム (13件)：

4B041LC03 ,  4B041LD01 ,  4B041LH07 ,  4B041LH08 ,  4B041LH10 ,  4C076AA09 ,  4C076BB01 ,  4C076BB04 ,  4C076CC21 ,  4C076CC40 ,  4C076EE30P ,  4C076FF18 ,  4C076FF35

引用特許：

出願人引用 (3件)

• 特許第3140426号公報
  
• 嘔吐予防食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-163669   出願人：キユーピー株式会社
• ゲル化剤、経管栄養食品用ゲル化剤およびそれを含有する経管栄養食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-344541   出願人：株式会社大塚製薬工場