特許

J-GLOBAL ID：200903091696697389

抗酸化剤及びこれを用いる水系媒体中の脂質の酸化防止方法

発明者： 杉浦 雅人 ,  稲吉 正紀 ,  櫻井 茂雄 ,  永井 恵子 ,  安川 志津香 ,  大澤 俊彦
出願人/特許権者： 竹本油脂株式会社 ,  株式会社コルナム
代理人 (1件)： 入山 宏正
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-035354
公開番号（公開出願番号）：特開平9-208949
出願日： 1996年01月29日
公開日（公表日）： 1997年08月12日
要約：

【要約】【課題】セサミノール配糖体をそれぞれ単独で用いる場合よりも、水系媒体中における抗酸化活性が高く、より具体的には少量の使用で水系媒体中の脂質の酸化を防止できる抗酸化剤を提供する。【解決手段】特定構造のセサミノール3配糖体にセサミノールモノグルコシド及びセサミノールジグルコシドから選ばれる1種又は2種以上を所定割合で併用した。

請求項（抜粋）：

下記の式1で示されるセサミノール3配糖体100重量部当たり、セサミノール1分子にグルコース1分子がグルコシド結合したセサミノールモノグルコシド及びセサミノール1分子にグルコース2分子がグルコシド結合したセサミノールジグルコシドから選ばれる1種又は2種以上を10〜360重量部の割合で含有するセサミノール配糖体組成物を有効成分とすることを特徴とする抗酸化剤。【式1】

IPC (3件)：

C09K 15/06 ,  C11B 5/00 ,  A61K 35/78 ADN

FI (3件)：

C09K 15/06 ,  C11B 5/00 ,  A61K 35/78 ADN C

引用特許：

審査官引用 (3件)

• セサミノール配糖体、これを含有する胡麻処理物及びこれらの製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-023828   出願人：竹本油脂株式会社
• リグナン配糖体およびリグナン類の製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-316079   出願人：日清製油株式会社
• ヒドロキシラジカル消去活性剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-041364   出願人：日清製油株式会社