食品の殺菌洗浄剤組成物

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：古谷馨 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-281487
公開番号（公開出願番号）：特開2000-109887
出願日： 1998年10月02日
公開日（公表日）： 2000年04月18日
要約：

【要約】【課題】洗浄殺菌効果に優れ、更に洗浄方法が簡便化された、野菜、果実、魚介類等の食品に適した殺菌洗浄剤組成物を提供する。【解決手段】ポリグリセリン脂肪酸エステルとpH調節剤を含有する第1剤と次亜塩素酸ナトリウム又はオゾンを主成分とする第2剤と水とを混合してなり、混合時のpHが3〜7である組成物を、食品の殺菌洗浄剤として用いる。

請求項（抜粋）：

ポリグリセリン脂肪酸エステルとpH調節剤を含有する第1剤と次亜塩素酸ナトリウム又はオゾンを主成分とする第2剤と水とを混合してなり、混合時のpHが3〜7である食品の殺菌洗浄剤組成物。

IPC (2件)：

C11D 1/74 , C11D 3/395

FI (2件)：

C11D 1/74 , C11D 3/395

Fターム (13件)：

4H003AC03 , 4H003DA17 , 4H003DA18 , 4H003DA19 , 4H003EA04 , 4H003EA10 , 4H003ED02 , 4H003ED28 , 4H003EE03 , 4H003EE08 , 4H003FA07 , 4H003FA28 , 4H003FA34

引用特許：

審査官引用 (10件)

特開平1-120267
特開昭60-149699
食品用洗浄剤組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-129388 出願人：ライオン株式会社

全件表示

前のページに戻る