特許
J-GLOBAL ID：200903098629526370

炭酸ガス含有アルコール飲料

発明者：
松田 實

松田 實 について

, 
蒲池 輝行

蒲池 輝行 について


出願人/特許権者：
福徳長酒類株式会社

福徳長酒類株式会社 について


代理人 (1件)： 大島 正孝
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-290510
公開番号（公開出願番号）：特開2001-103954
出願日： 1999年10月13日
公開日（公表日）： 2001年04月17日
要約：
【要約】【課題】 発泡性および泡保持性を有する炭酸ガス含有アルコール飲料であって、果実やハーブの風味を生かした、酸味や甘味のバランスを崩さず清涼感を有するアルコール飲料を提供する。【解決手段】 (1)ホップを含む穀類発酵液 (A)(2)糖類、果汁、酸味料および香料を少なくとも含有する香味成分 (B)(3)起泡剤または起泡剤と泡保持剤 (C)および(4)炭酸ガス (D)を含有し、かつ穀類含有率が0.1〜10重量%である、発泡性および泡保持性を有する炭酸ガス含有アルコール飲料。
請求項（抜粋）：
(1)ホップを含む穀類発酵液(A)(2)糖類、果汁、酸味料および香料を少なくとも含有する香味成分(B)(3)起泡剤または起泡剤と泡保持剤(C)および(4)炭酸ガス(D)を含有し、かつ穀類含有率が0.1〜10重量%である、発泡性および泡保持性を有する炭酸ガス含有アルコール飲料。
IPC (2件)：
C12G 3/04 ,  C12C 11/00
FI (2件)：
C12G 3/04 ,  C12C 11/00
Fターム (19件)：
4B015AG02 ,  4B015AG09 ,  4B015AG17 ,  4B015CG02 ,  4B015CG05 ,  4B015CG09 ,  4B015CG17 ,  4B015GG02 ,  4B015GG05 ,  4B015GG15 ,  4B015GG16 ,  4B015GG17 ,  4B015LG01 ,  4B015LG02 ,  4B015LG03 ,  4B015LH01 ,  4B015LH11 ,  4B015LH12 ,  4B015MA03
引用特許：
審査官引用 (8件)
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