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J-GLOBAL ID：201002074053929741   整理番号：78A0138207

すい臓α-アミラーゼによる各種でんぷん粒の分解におよぼす胆汁酸塩の効果

著者 (3件)： 高尾文子 (大阪市大) ,  杉本温美 (大阪市大) ,  不破英次 (大阪市大)
資料名： でん粉科学  (澱粉工業学会誌)
巻： 25  号： 1  ページ： 12-18  発行年： 1978年 
JST資料番号： F0614A  ISSN： 0021-5406  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： in vitroでの粗および結晶ブタすい臓α-アミラーゼによ...

シソーラス用語： ブタ ,...

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引用文献 (19件)：

• 1) 杉本温美,高谷友久,不破英次:澱粉科学,22,103(1975).
• 2) 杉本温美,高谷友久,不破英次:澱粉科学,23,42(1976).
• 3) 横沢一二,桜井芳人:農省林食研報告,9,145(1954).
• 4) R. M. SANDSTEDT and S. UEDA : J. Jap. Soc. Starch Sci., 17, 215(1969).
• 5) G. J. WALKER and P. M. HOPE : Biochem. J., 86, 452 (1963).

タイトルに関連する用語 (5件)： すい臓 ,  α-アミラーゼ ,  でんぷん粒 ,  分解 ,  胆汁酸塩