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J-GLOBAL ID:201102260150670677   整理番号:11A1650183

食品の統一的な抗酸化力測定法の確立とその活用(2)一般的な野菜と果物の親水性ORAC

著者 (6件):
資料名:
巻: 2011  ページ: 221  発行年: 2011年03月05日 
JST資料番号: Z0677A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (2件):
分類
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食品の分析  ,  園芸食品一般 

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