文献

J-GLOBAL ID：201102273624104915   整理番号：11A0935099

マウス肝臓の脂質ヒドロペルオキシドレベルと脂肪酸組成に及ぼす褐藻脂質の影響

Effect of Brown Seaweed Lipids on Fatty Acid Composition and Lipid Hydroperoxide Levels of Mouse Liver

著者 (8件)： AIRANTHI M. K. Widjaja-Adhi (Hokkaido Univ., Hakodate, JPN) ,  SASAKI Naoya (Hokkaido Univ., Hakodate, JPN) ,  IWASAKI Sayaka (Hokkaido Univ., Hakodate, JPN) ,  BABA Nobuko (Hokkaido Univ., Hakodate, JPN) ,  ABE Masayuki (Hokkaido Univ., Hakodate, JPN) ,  ABE Masayuki (Kaneka Co., Hyogo, JPN) ,  HOSOKAWA Masashi (Hokkaido Univ., Hakodate, JPN) ,  MIYASHITA Kazuo (Hokkaido Univ., Hakodate, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 59  号： 8  ページ： 4156-4163  発行年： 2011年04月27日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 褐藻脂質給餌の有り無しでマウスの肝臓脂質の酸化レベルを比較した。マウスの肝臓脂質のDHAとAAレベルはSargassum horneri,Cystoseira hakodatensis脂質給餌によって有意に増加したが,Undaria pinnatifida脂質給餌では増加しなかった。マウスの肝臓DHAとAAレベル上昇はSargassum horneri,Cystoseira hakodatensis脂質のフコキサンチンの高含量に起因した。褐藻脂質を給餌したマウスの肝臓における脂質ヒドロペルオキシドレベルは有意に低かった。これは肝臓におけるフコキサンチン代謝物の抗酸化活性によるものである。

シソーラス用語： *褐藻類 ,  ワカメ ,  マウス ,  脂質 ,  *ペルオキシド ,  *肝臓 ,  カロチノイド
準シソーラス用語： *ヒドロペルオキシド

分類 (2件)： 脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q) ,  海藻類  (FJ13030N)

物質索引 (1件)： フコキサンチン

タイトルに関連する用語 (6件)： マウス ,  肝臓 ,  脂質ヒドロペルオキシド ,  脂肪酸組成 ,  褐藻 ,  脂質