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J-GLOBAL ID：201102284260716423   整理番号：11A0536368

hTAS2Rsを指標にした味覚受容体発現への喫煙の影響

著者 (5件)： 青木三恵子 (山陽学園短大) ,  岡田友佳 (昭和女大 生活機構) ,  小池文彦 (日本大 医) ,  高尾恭一 (日本大 医) ,  高尾哲也 (昭和女大 生活機構)
資料名： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
巻： 17  号： 3  ページ： 371-374  発行年： 2010年12月 
JST資料番号： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 喫煙が味覚に与える影響を調べた。そのために,喫煙者22名と非...

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： 遺伝子発現プロファイル ,...

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分類 (4件)： たばこ  (FJ07000D) ,  細胞膜の受容体  (EF04030C) ,  その他の感覚  (EJ13040X) ,  遺伝子発現  (EC02040Q)

引用文献 (3件)：

• 高尾哲也. hTAS2Rs発現性に係わる食品摂取因子の解析. 味と匂誌. 2009, 16, 419-422
• 岡田友佳. 食物摂取状況と味覚受容体発現の関連性. 味と匂誌. 2009, 16, 415-418
• 青木三恵子. 癌・終末期医療における栄養学的ヒント, 口腔癌終末期例より. 味と匂誌. 2008, 15, 481-484

タイトルに関連する用語 (4件)： 指標 ,  味覚受容体 ,  発現 ,  喫煙