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J-GLOBAL ID：201202295928337798   整理番号：12A1050513

幼芽と葉状茎中のルチンとプロトジオスシン含量への種々のアスパラガス生産方法の影響

Effects of Various Asparagus Production Methods on Rutin and Protodioscin Contents in Spears and Cladophylls

著者 (7件)： MOTOKI Satoru (Nagano Vegetable and Ornamental Crops Experiment Station) ,  KITAZAWA Hiroaki (National Food Res. Inst., National Agriculture and Food Res. Organization) ,  MAEDA Tomoo (Fac. of Agriculture and Life Sci., Hirosaki Univ.) ,  SUZUKI Takashi (Res. Fac. of Agriculture, Hokkaido Univ.) ,  CHIJI Hideyuki (Fac. of Human Life Sciences, Fuji Women’s Univ.) ,  NISHIHARA Eiji (Fac. of Agriculture, Tottori Univ.) ,  SHINOHARA Yutaka (Graduate School of Horticulture, Chiba Univ.)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 76  号： 5  ページ： 1047-1050 (J-STAGE)  発行年： 2012年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,種々の栽培条件とアスパラガス幼芽中のルチン(RT)とプロトジオスシン(PD)の量の間の関係を明らかにすることだった。緑と白の幼芽は解放栽培と2つの異なる軟白栽培で生産した。RTは緑の幼芽にのみ検出されたが,PDは主に土で覆って生産した白幼芽中で検出された。解放栽培と閉鎖栽培システムで生育した葉状茎のRTとPD含量も調べ,解放圃場と異なり,閉鎖システムではRTが低くてPDが高い葉状茎になった。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： 芽 ,  茎 ,  含有量 ,  *アスパラガス ,  栽培管理 ,  ブランチング ,  緑 ,  白 ,  *色差 ,  生物 ,  *生体内蓄積 ,  生体成分分析 ,  酸素複素環化合物 ,  配糖体 ,  多価フェノール ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： 解放栽培 ,  生体 ,  閉鎖栽培 ,  幼芽 ,  葉状茎

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  野菜  (FC03043X)

物質索引 (2件)： プロトジオスシン ,  ルチン

引用文献 (15件)：

• 1) Chin CK and Garrison SA, Acta Hortic., 776, 219-225 (2008).
• 2) Chin CK, Garrison SA, Ho CT, and Huang MT, Acta Hortic., 589, 233-241 (2002).
• 3) Maeda T, Kakuta H, Sonoda T, Motoki S, Ueno R, Suzuki T, and Oosawa K, HortScience, 40, 1221-1224 (2005).
• 4) Tsushida T, Suzuki M, and Kuroki M, Nippon Shokuhin Kôgyô Gakkaishi (in Japanese), 41, 611-618 (1994).
• 5) Calabro ML, Tommasini S, Donato P, Stancanelli R, Raneri D, Catania S, Costa C, Villari V, Ficarra P, and Ficarra R, J. Pharm. Biomed. Anal., 36, 1019-1027 (2005).

タイトルに関連する用語 (4件)： ルチン ,  プロトジオスシン ,  含量 ,  アスパラガス