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J-GLOBAL ID：201302200895250124   整理番号：13A1189484

β-コングリシニンのエネルギーおよび脂質代謝に与える影響に関する研究

Soybean β-conglycinin Improves Lipid Metabolism in Wistar Rats

著者 (5件)： 井上奈穂 (東北大 大学院農学研究科) ,  藤原由佳 (東北大 大学院農学研究科) ,  船山明日和 (東北大 大学院農学研究科) ,  加藤正樹 (東北大 大学院農学研究科) ,  池田郁男 (東北大 大学院農学研究科)
資料名： 大豆たん白質研究  (研究報告会記録)
巻： 15  ページ： 68-71  発行年： 2013年03月 
JST資料番号： L0927B  ISSN： 1344-4050  CODEN： DTKEFV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究より,β-コングリシニン摂取による炭水化物消費の亢進お...

シソーラス用語： *大豆タンパク質 ,...
準シソーラス用語： *β-コングリシニン

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分類 (5件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品蛋白質  (FJ09020N) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J)

引用文献 (7件)：

• 1) Sugano M and Koba K (1993): Dietary protein and lipid metabolism: a multifunctional effect. Ann NY Acad Sci, 676, 215-222.
• 2) Anderson JW, Johnstone BM and Cook-Newell ME (1995): Meta-analysis of the effects of soy protein intake on serum lipids. N Eng J med, 333, 276-282.
• 3) Moriyama T, Kishimoto K, Nagai K, Urade R, Ogawa T, Utsumi S, Maruyama N and Maebuchi M (2004): Soybean β-conglycinin diet suppresses serum triglyceride levels in normal and genetically obese mice by induction of β-oxidation, downregulation of fatty acid synthase, and inhibition of triglyceride absorption. Biosci Biotechnol Biochem, 68, 352-359.
• 4) Kohno M, Hirotsuka M, Kito M and Matsuzawa Y (2006): Decreases in serum triacylglycerol and visceral fat mediated by dietary soybean β-conglycinin. J Atheroscler Thromb, 13, 247-255.
• 5) Tachibana N, Iwaoka Y, Hirotsuka M, Horio F and Kohno M (2010):β-Conglycinin lowers very-low-density lipoprotein-triglyceride levels by increasing adiponection and insulin sensitivity in rats. Biosci Biotechnol Biochem, 74, 1250-1255.

タイトルに関連する用語 (4件)： β-コングリシニン ,  エネルギー ,  脂質代謝 ,  研究