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J-GLOBAL ID：201302242170059210   整理番号：13A1371673

十脚目甲殻類に含有されるカロテノイドに関する研究

Carotenoids in Crabs Belonging to the Decapoda Species

著者 (8件)： 大澤絢子 (日本女大 家政) ,  伊東桂衣 (日本女大 家政) ,  内山愛 (日本女大 家政) ,  鈴木真衣 (日本女大 家政) ,  伊藤久美子 (日本女大 家政) ,  福尾菜美 (日本女大 家政) ,  眞岡孝至 (生産開発科学研) ,  新藤一敏 (日本女大 家政)
資料名： 日本家政学会誌  (Journal of Home Economics of Japan)
巻： 64  号： 8  ページ： 443-450  発行年： 2013年08月15日 
JST資料番号： F0763A  ISSN： 0913-5227  CODEN： NKGAEB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： カニ,エビなどの十脚目甲殻類がカロテノイドを含み,それらがア...

シソーラス用語： *十脚類 ,...
準シソーラス用語： アナジャコ ,...

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分類 (2件)： 魚類以外の水産動物  (FH02030V) ,  動物の生化学  (EJ01050P)

物質索引 (1件)： アスタキサンチン

引用文献 (14件)：

• 1) Britton,G.; Liaaen-Jensen, S.; Pfander, H. “Carotenoids handbook vol.1A” Birkhauser. 1995.
• 2) 三室守, 高市真一, 富田純史. “動物における機能と生理活性.” カロテノイド-その多様性と生理活性. 高市真一. 第1版. 裳華房, 2006, p.68-76
• 3) 青木淳一 (監訳) “十脚類.” 知られざる動物の世界6エビ・カニのなかま. 初版. 朝倉書店, 2006, p.50-107
• 4) 青井渉, 石倉正治, 大野重昭, 岡田徹, 久野江梨子, 佐藤朗, 高橋二郎, 富田純史, 内藤裕二, 眞岡孝至, 水谷友紀, 山下栄次, 矢澤一良, 吉田和彦. “アスタキサンチンとは.” アスタキサンチンの科学. 矢澤一良. 初版. 成山堂書店, 2009, p.11-24
• 5) Maoka, T.; Akimoto, N.“Carotenoids and Their Fatty Acid Esters of Spiny Lobster Panulirus japonicus.”Journal of Oleo Science. 2008, 57, p.145-152

タイトルに関連する用語 (4件)： 十脚目 ,  甲殻類 ,  カロテノイド ,  研究