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J-GLOBAL ID：201302269197632511   整理番号：13A0397639

加工・業務用葉根菜類の育成と低コスト栽培技術の開発 第3章 ネギ・レタス等ユニット 1 周年安定生産が可能な良食味短葉性ネギ品種の育成

著者 (3件)： 若生忠幸 (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研) ,  塚崎光 (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研) ,  山下謙一郎 (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研)
資料名： 農林水産省農林水産技術会議事務局研究成果  (農林水産技術会議事務局研究成果)
号： 484  ページ： 261-264  発行年： 2013年01月31日 
JST資料番号： S0070A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： (ア)短葉性試交系統の育成と特性評価:育成した短葉性試交系統から,秋冬どり作型において育苗時・定植後の生育が旺盛で,収量性が高く,形態特性に優れ,収穫物の揃いが良く,食味特性にも優れた2系統を選抜した。(イ)短葉性育成系統の加工業務用適性評価:育成系統間でカット適性には差がみられた。実需者により短葉性ネギ系統の食味の特徴が評価され,幅広い用途への利用が提案された。(著者抄録)

シソーラス用語： *ネギ ,  作物育種 ,  品種選定 ,  作型 ,  作物収量 ,  植物成長 ,  評価
準シソーラス用語： 食味評価

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

引用文献 (4件)：

• 1)西畑秀次・林保則(2004).コンパクト野菜の生産技術野菜茶研集報1:9-16.
• 2)若生忠幸ら(2010).短葉性ネギ品種‘ふゆわらべ'の育成とその特性.園芸学研究9:279-285.
• 3)宮城淳ら(2011).ネギの官能評価と成分・物性測定値との関係.園芸学研究.10:101-107.
• 4)藤井均ら(2008).カッター刃を用いた根深ネギの物性評価方法.富山県農業技術センター研究報告.25:43-49.

タイトルに関連する用語 (10件)： 業務 ,  葉 ,  根菜類 ,  栽培 ,  開発 ,  ネギ ,  レタス ,  安定生産 ,  良食味 ,  品種