抄録/ポイント: 抄録/ポイント
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養液栽培法と自然栽培法ワサビについて,環境と生育を比較した結果を報告した。養液栽培の方法と生長量の測定について,図を用いて解説した。自然栽培は,養液栽培区と同じサイズをワサビ田に設置し,表層から4cmまでの培地部分を底質構成材料として測定した。養液栽培区と自然栽培区の総窒素量と総リン量を計測した。実験後は,ワサビの根長と周囲長を計測し,全重量と各部生重量を測定した。辛み成分の分析と水分含量も求めた。生育データは,統計処理ソフトSPSSver.17.0を用いて分析した,結果を,実験期間中の環境とワサビの生育について,グラフを用いて解説した。養液栽培のワサビは自然栽培と同程度成長することが明らかとなり,地上部のワサビの成長もコントロールできることがわかった。養液栽培の課題も整理した。