ウメ果汁、ウメ果汁含有食品、およびウメ果汁の製造方法

発明者： , , , , , , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：岡健司
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-067700
公開番号（公開出願番号）：特開2008-220338
特許番号：特許第4780619号
出願日： 2007年03月16日
公開日（公表日）： 2008年09月25日
請求項（抜粋）：

【請求項1】ウメ果実を密閉容器内で液体に浸漬して減圧することによって、ウメ果実に液体を含ませる工程(1)と、前記工程(1)を経たウメ果実を糖質に漬け込む工程(2)とを有するウメ果汁の製造方法。

IPC (3件)：