研究者

J-GLOBAL ID：201401000797981344 更新日: 2021年10月08日

神山真澄

神山真澄

所属機関・部署：
職名：准教授

研究分野 (3件)：食品科学 , 栄養学、健康科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (3件)：動脈硬化 , 機能性食品 , 抗酸化能

論文 (28件)：

神山真澄, 梅原彩良, 小山内遥, 加藤真悠, 橋本優香, 福田彩恵, 藤本佳奈美, 屋比久知, 吉田有菜, 岩本珠美. 味噌の発酵・熟成における抗酸化能の変動について. 日本未病学会雑誌. 2021
ブドウ残渣における有用成分の検討. 名古屋文理大学紀要. 2019
M. Kamiyama, J.K. Moon, H.W. Jang, T. Shibamoto. [原著英文]Role of degradation products of chlorogenic acid in the antioxidant activity of roasted coffee. J Agric Food Chem. 2015. 63. 7. 1996-2005
M. Kamiyama, K.M. Farragut, M.K. Garner, T. Sofue, T. Hara, T. Morikawa, Y. Konishi, M. Imanishi, A. Nishiyama, H. Kobori. [原著英文]Detailed locarization of augmented angiotensinogen mRNA and protein in proximal tubule segments of diabetic kidneys in rats and humans. Int J Biol Sci. 2014. 10. 5. 530-542
M. Kamiyama, M. Urushihara, T. Morikawa, Y. Konishi, M. Imanishi, A. Nishiyama, H. Kobori. [原著英文]Oxidative stress/angiotensinogen/renin-angiotensin system axis in patients with diabetic nephropathy. Int J Mol Sci. 2013. 14. 11. 23045-23062

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MISC (7件)：

H. Kobori, M. Kamiyama, †, L.M. Harrison-Bernard, L.G. Navar, Equal contributors. [総説英文]Cardinal role of the intrarenal renin-angiotensin system in the pathogenesis of diabetic nephropathy. J Invest Med. 2013. 61. 2. 256-264
神山真澄, 山口真由. [総説和文]発酵食品の可能性 -特に発酵過程におけるポリフェノールの構造変化とその機能性について-. 機能性食品と薬理栄養,. 2012. 7. 2. 197-201
T. Thethi, M. Kamiyama, H. Kobori. [総説英文]The link between renin-angiotensin-aldosterone system and renal injury in obesity and the metabolic syndrome. Curr Hypertens Rep. 2012. 14. 2. 160-169
M. Kamiyama, T. Shibamoto. [総説英文]Flavonoids with potent antioxidant activity founded in young green barley leaves. J Agric Food Chem. 2012. 60. 25. 6260-6267
神山真澄, 岸本良美, 谷真理子, 宇都宮一典, 近藤和雄. [総説和文]長野県の特産農産物における機能性成分の検討-特に動脈硬化予防の観点から- (第2報). 機能性食品と薬理栄養. 2010. 6. 3. 205-211

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Works (1件)：

翻訳著書食事と心疾患 Diet and Heart Disease
監訳, 近藤和雄共同翻訳者, 清瀬千佳子, 大森(平野)玲子, 齋藤尚子, 近藤(宇都)春美, 桜井智香, 高橋理恵, 田子元美, 大木(町田)春子, 伊澤千幸, 鎌田恵, 橋本(熊崎)沙智, 大石美由紀, 三村麻里子, 神山真澄, 小林愛子, 田口(柳澤)千恵, 岸本良美, 長谷川麻衣子, 町田尚子, 木沢恵子, 高橋さやか, 高橋敦美, 室塚聡子, 清水友里, 高山育代, 吉岡絵里, 才田恵美, 平田悠美子, 飯塚麻貴, 野本佳世子 2007 -

学歴 (3件)：

2000 - 2003 お茶の水女子大学大学院生活環境科学専攻
1997 - 1999 実践女子大学大学院食物・栄養学専攻
1992 - 1996 実践女子大学食物学科

学位 (3件)：

博士(理学) (お茶の水女子大学大学院)
修士 (実践女子大学大学院)
学士 (実践女子大学)

経歴 (4件)：

2016/04 - 2019/03 名古屋文理栄養士専門学校栄養士科専任教員
2009/09 - 2012/01 Tulane University Health Sciences Center Postdoctoral fellow
2007/04 - 2009/08 長野県工業技術総合センター長野県食品産業ステージアップ推進事業「特産農産物を利用した機能性食品の開発」プロジェクトプロジェクトリーダー
2003/04 - 2007/03 理化学研究所横浜研究所遺伝子多型センター Postdoctoral fellow

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