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Works (7件)
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書評;「医食観や祝祭から、食の文化の象徴的意味と社会的機能を知る」(『医食の文化学』 松田俊介・蔵持不三也著 言叢社)
2011 - -
エッセイ;「日本の米文化を読み解く(下)-グローバル化時代の食文化-」
2011 - -
エッセイ;「日本の米文化を読み解く(上)-グローバル化時代の食文化-」
2011 - -
書評;「この人のこの一冊」(楊逸著 『おいしい中国ー酸甜苦辣の大陸』
2011 - -
文化人類学I
1993 - -
はるかなり母国 -インドネシア残留日本人-
1987 - -
翻訳:経済学の拝斥メアリ・ダグラス
1975 -
1〜7 件目 / 全 7 件
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