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J-GLOBAL ID：201502205775621835   整理番号：15A1280759

Gluconobacter oxydansによる5-ケトグルコン酸発酵におけるグルコノ-δ-ラクトナーゼの役割

著者 (8件)： 片岡尚也 (山口大 農) ,  吉田知世 (山口大 農) ,  種場理絵 (山口大 農) ,  阿野嘉孝 (愛媛大 農) ,  松谷峰之介 (山口大 農) ,  藥師寿治 (山口大 農) ,  足立収生 (山口大 農) ,  松下一信 (山口大 農)
資料名： 日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集(Web)  (日本農芸化学会中四国支部講演会(例会)(Web))
巻： 43rd  ページ： E-6 (WEB ONLY)  発行年： 2015年09月17日 
JST資料番号： U0656A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *発酵 ,...
準シソーラス用語： Gluconobacter ,...

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分類 (3件)： 発酵生産一般  (FK01010B) ,  微生物の生化学  (EG03020N) ,  微生物,組織・細胞培養による物質生産一般  (FK03010P)

物質索引 (1件)： 5-ケト-D-グルコン酸

タイトルに関連する用語 (4件)： Gluconobacter ,  酸発酵 ,  ラクトナーゼ ,  役割