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J-GLOBAL ID：201502232860836243   整理番号：15A0458374

タンニン類に着目したリンゴ・茶の生体調節作用の医学的検証と高含有品種育成など活用に関する研究開発 第1章 機能性成分の分析技術の開発 2 プロシアニジン類,ストリクチニン類の品種間差,栽培時期別差の調査,データベース構築(2)プロシアニジン類,ストリクチニン類のデータベース構築

著者 (2件)： 奥野成倫 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  沖智之 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ)
資料名： 農林水産省農林水産技術会議事務局研究成果  (農林水産技術会議事務局研究成果)
号： 529  ページ： 65-70  発行年： 2015年02月27日 
JST資料番号： S0070A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 茶の新しい機能性情報を各方面へ提供するために,「農作物機能性成分データベース」へ茶45品種・系統(318点)のストリクチニン含有量と1系統(6点)のG-ストリクチニン含有量を収載した。(著者抄録)

シソーラス用語： *多価フェノール ,  食品成分 ,  *データベース設計 ,  リンゴ ,  *チャ ,  タンニン ,  分析 ,  機能性成分
準シソーラス用語： *ストリクチニン類 ,  タンニン類 ,  *データベース構築 ,  プロシアニジン類 ,  分析法

分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

引用文献 (1件)：

• 奧野成倫ら(2014)機能性成分を多く含む農作物の情報が検索可能なデータベース.平成25年度普及成果情報(農研機構).

タイトルに関連する用語 (19件)： タンニン類 ,  着目 ,  リンゴ ,  茶 ,  生体調節 ,  医学 ,  検証 ,  品種育成 ,  活用 ,  研究 ,  開発 ,  機能性成分 ,  分析 ,  プロシアニジン ,  ストリクチニン ,  品種間差 ,  栽培時期 ,  調査 ,  データベース構築