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J-GLOBAL ID：201502281924454910   整理番号：15A0547181

ナノファイバポリマーに組み込んだ蛍光分子を用いたアルコール飲料または気相中のエタノール検出

Detection of Ethanol in Alcoholic Beverages or Vapor Phase Using Fluorescent Molecules Embedded in a Nanofibrous Polymer

著者 (16件)： AKAMATSU Masaaki (Tokyo Univ. Sci., Chiba, JPN) ,  AKAMATSU Masaaki (National Inst. for Materials Sci., Ibaraki, JPN) ,  MORI Taizo (National Inst. for Materials Sci., Ibaraki, JPN) ,  MORI Taizo (JST-CREST, Tokyo, JPN) ,  OKAMOTO Ken (National Inst. for Materials Sci., Ibaraki, JPN) ,  KOMATSU Hirokazu (National Inst. for Materials Sci., Ibaraki, JPN) ,  KUMAGAI Ken (Keio Univ., Kanagawa, JPN) ,  SHIRATORI Seimei (Keio Univ., Kanagawa, JPN) ,  YAMAMURA Masaki (Univ. Tsukuba, Ibaraki, JPN) ,  NABESHIMA Tatsuya (Univ. Tsukuba, Ibaraki, JPN) ,  SAKAI Hideki (Tokyo Univ. Sci., Chiba, JPN) ,  ABE Masahiko (Tokyo Univ. Sci., Chiba, JPN) ,  HILL Jonathan P. (National Inst. for Materials Sci., Ibaraki, JPN) ,  HILL Jonathan P. (JST-CREST, Tokyo, JPN) ,  ARIGA Katsuhiko (National Inst. for Materials Sci., Ibaraki, JPN) ,  ARIGA Katsuhiko (JST-CREST, Tokyo, JPN)
資料名： ACS Applied Materials & Interfaces  (ACS Applied Materials & Interfaces)
巻： 7  号： 11  ページ： 6189-6194  発行年： 2015年03月25日 
JST資料番号： W2329A  ISSN： 1944-8244  CODEN： AAMICK  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： テルフェニルオール(TPhOH)誘導体の個体蛍光発光を利用したアルコールセンサを開発した。TPhOHと炭酸ナトリウムの混合物は少量のエタノール存在下で明るい青色の蛍光を示す。蛍光分光法を用いて,溶媒の極性とπ共役系の構造が各種TPhOH誘導体の蛍光に与える影響を検討した。アルコール飲料中のエタノール含有量の検出が異なるTPhOHを用いて実証され,検出限界が~5v/v%となり,TPhOHから誘導される蛍光強度からエタノール含有量の推定ができた。また吸水ポリマーと組み合わせた場合,さらに低濃度のエタノールの検出も可能だった。空気中エタノール蒸気(8v/v%)も固定化検知膜としてナノファイバポリマーを用いて検出ができた。

シソーラス用語： 蛍光検出器 ,  光検出 ,  *ナノファイバ ,  蛍光測定 ,  分子 ,  アルコール飲料 ,  *化学センサ ,  *蛍光分光法 ,  定量分析 ,  脂肪族アルコール ,  フェノール類 ,  蛍光検出 ,  蛍光分子 ,  *エタノールセンサ ,  飲料 ,  発酵食品

分類 (2件)： 分光分析  (CC03012W) ,  酒類一般  (FK04021Y)

物質索引 (2件)： エタノール ,  フェノール

タイトルに関連する用語 (4件)： 蛍光分子 ,  アルコール飲料 ,  気相 ,  エタノール