研究者
J-GLOBAL ID:201601004074190013   更新日: 2024年08月01日

今場 司朗

コンバ シロウ | Komba Shiro
所属機関・部署:
職名: 上級研究員
ホームページURL (2件): http://www.naro.affrc.go.jp/nfri-neo/index.htmlhttp://www.naro.affrc.go.jp/english/nfri/index.html
研究分野 (1件): 生物有機化学
研究キーワード (2件): Oligosaccharide synthesis ,  糖鎖合成
競争的資金等の研究課題 (12件):
  • 2022 - 2025 貧血関連ミネラル・ビタミンの消化吸収促進技術に関する研究
  • 2021 - 2025 環状アルコール誘導体を用いたナノ構造体の構築、物性制御およびその利用
  • 2020 - 2023 デンプン系オイルゲルファイバー創製と機能発現
  • 2019 - 2022 新規脂溶性ビタミンの創生と検索
  • 2016 - 2019 ビタミンDの腸管吸収特性と栄養・機能性に関する研究
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論文 (59件):
  • Rika Iwaura, Yoshihiro Kikkawa, Yoko Kawashima, Shiro Komba, Miyuki Kumano-Kuramochi, Mio Ohnuma, Iwao Sasaki. Insights into the mechanism of modification by self-assembling starch-based fatty acid esters that cause a pronounced time-dependent effect on asphalt hardness. Sustainable Materials and Technologies. 2024. 41. e01025-e01025
  • Sei Motouchi, Shiro Komba, Hiroyuki Nakai, Masahiro Nakajima. Discovery of Anomer-Inverting Transglycosylase: Cyclic Glucohexadecaose-Producing Enzyme from Xanthomonas, a Phytopathogen. Journal of the American Chemical Society. 2024. 146. 26. 17738-17746
  • Tomoya Ota, Wataru Saburi, Takayoshi Tagami, Jian Yu, Shiro Komba, Linda Elizabeth Jewell, Tom Hsiang, Ryozo Imai, Min Yao, Haruhide Mori. Molecular mechanism for endo-type action of glycoside hydrolase family 55 endo-β-1,3-glucanase on β1-3/1-6-glucan. Journal of Biological Chemistry. 2023. 299. 11. 105294-105294
  • Shiro Komba, Megumi Hase, Eiichi Kotake-Nara. Organic Synthesis of New Secosteroids from Fucosterol, Its Intestinal Absorption by Caco-2 Cells, and Simulation of the Biological Activities of Vitamin D. Marine Drugs. 2023. 21. 10. 540-540
  • Yoshihioro Kikkawa, Mio Ohnuma, Seiji Tsuzuki, Takahito Kajiki, Shiro Komba, Rika Iwaura. Two-dimensional assemblies of saccharide-derived molecules on highly oriented pyrolytic graphite revealed by scanning tunneling microscopy. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 2023. 674. 131900-131900
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MISC (78件):
  • 太田智也, 佐分利亘, 山下恵太郎, 田上貴祥, 于健, 今場司朗, ジュウェルリンダ, シャントム, 今井亮三, 姚閔, et al. GH55β-1,3-グルカナーゼのエンド様式の作用と構造. 応用糖質科学. 2023. 13. 1
  • 太田智也, 佐分利亘, 今場司朗, 森春英. β1-3/1-6グルカンの部分構造をもつオリゴ糖の化学合成. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2023. 2023
  • 太田智也, 佐分利亘, 今場司朗, JEWELL Linda, HSIANG Tom, 今井亮三, 森春英. Microdochium nivale由来GH55ラミナリナーゼによるラミナリン分解機構の解明. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2022. 2022
  • 岩浦里愛, 今場司朗. 自己組織化能を有する1,5-アンヒドログルシトール系糖脂質のアスファルトへの添加効果. 日本化学会春季年会講演予稿集(Web). 2022. 102nd
  • 今場司朗, 加治木隆仁, 岩浦里愛. オイルゲル化剤としての1,5-Anhydro-D-glucitol誘導体の合成. 応用糖質科学. 2022. 12. 3
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特許 (8件):
講演・口頭発表等 (6件):
  • 各種オイルを1wt%でゲル化するデンプン由来の低分子有機ゲル化剤の開発
    (2024)
  • デンプン由来材料の添加によるアスファルトの性状変化
    (第35回日本道路会議, 3153 2023)
  • 食品展開を狙った澱粉由来オイルゲル化剤合成方法の開発
    (日本応用糖質科学会2023年度大会, D1a-10 2023)
  • 様々なオイルを1%でゲル化可能な澱粉由来オイルゲル化剤の開発
    (第61回日本油化学会年会, PP26 2023)
  • 澱粉由来の新規オイルゲル化剤の開発
    (セミナー/おいしくてもヘルシー、乳化や結晶・ゲルの相転移で変わる新しい油脂の世界(日本調理食品研究会) 2022)
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学位 (1件):
  • 博士(農学) (岐阜大学)
経歴 (5件):
  • 2004/04 - 現在 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
  • 2002/03 - 2004/03 独立行政法人食品総合研究所 酵素機能研究室 重点研究領域特別研究員
  • 1999/10 - 2002/02 特定国立研究開発法人理化学研究所 細胞制御化学研究室 基礎科学特別研究員
  • 1998/04 - 1999/09 デンマーク カールスバーグ研究所 Post doc
  • 1995/12 - 1996/12 アメリカ バージニア州立大学 Research assistant
受賞 (2件):
  • 2023/09 - 日本油化学会 日本油化学会第61回年会ポスター賞 様々なオイルを1%でゲル化可能な澱粉由来オイルゲル化剤の開発
  • 2012/09 - 日本応用糖質科学会奨励賞
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