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J-GLOBAL ID：201602208851459089   整理番号：16A0314821

日本産(根深,葉)ネギ(Allium fistulosum)の緑色葉中の粘液蛋白質の単離と生化学特性評価

Isolation and Biochemical Characterization of Mucus Proteins in Japanese Bunching Onion (Allium fistulosum) Green Leaves

著者 (6件)： YAMAZAKI Takashi (Tohoku Univ., Sendai, JPN) ,  OGAWA Tomohisa (Tohoku Univ., Sendai, JPN) ,  MURAMOTO Koji (Tohoku Univ., Sendai, JPN) ,  NAKAHIGASHI Jun (Amino Up Chemical Co., Ltd., Sapporo, JPN) ,  TAKEUCHI Atsuko (National Agriculture and Food Res. Organization, Mie, JPN) ,  UEDA Hiroshi (National Agriculture and Food Res. Organization, Mie, JPN)
資料名： Food Science and Technology Research  (Food Science and Technology Research)
巻： 22  号： 2  ページ： 235-243  発行年： 2016年03月 
JST資料番号： L2827A  ISSN： 1344-6606  CODEN： FSTRFS  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 日本産(根深,葉)ネギ(Allium fistulosum ...

シソーラス用語： *ネギ ,...
準シソーラス用語： Allium fistulosum ,...

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分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N)

引用文献 (24件)：

• Aoyama, S. and Yamamoto, Y. (2007). Antioxidant activity and flavonoid content of Welsh onion (Allium fistulosum) and the effect of thermal treatment. Food Sci. Technol. Res., 13, 67-72.
• Clement, F., Pramod, S. N., and Venkatesh, Y. P. (2010). Identity of the immunomodulatory proteins from garlic (Allium sativum) with the major garlic lectins or agglutinins. Int. Immunopharmacol., 10, 316-324.
• Deshimaru, M., Watanabe, A., Suematsu, K., Hatano, M., and Terada, S. (2003). Purification, amino acid sequence, and cDNA cloning of trypsin inhibitors from onion (Allium cepa L.) bulbs. Biosci. Biotech. Biochem., 67, 1653-1659.
• Duh, P. D, Hsiao, W. C., Yu, H. M., and Wang, B. S. (2008). An aqueous extract of Welsh onion green leaves increase ABCA1 and SR-B1 expression in macrophage RAW 264.7 cells. Food Chem., 107, 1029-1038.
• Fierens, E., Gebruers, K., Voet, A. R., De Maeyer, M., Courtin, C. M., and Delcour, J. A. (2009). Biochemical and structural characterization of TLXI, the Triticum aestivum L. thaumatin-like xylanase inhibitor. J. Enzyme Inhibit. Med. Chem., 24, 646-654.

タイトルに関連する用語 (10件)： 日本 ,  根深 ,  葉 ,  ネギ ,  Allium ,  緑色 ,  粘液蛋白質 ,  単離 ,  生化学 ,  特性評価