特許
J-GLOBAL ID：201603013130869748

レンチナン含量が高いシイタケ

発明者：
坂本 裕一

坂本 裕一 について

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佐藤 志穂

佐藤 志穂 について

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枝 克昌

枝 克昌 について

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山内 隆弘

山内 隆弘 について

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金野 尚武

金野 尚武 について

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後藤 史和

後藤 史和 について


出願人/特許権者：
岩手県

岩手県 について

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株式会社北研

株式会社北研 について


代理人 (3件)： 平木 祐輔 ,  藤田 節 ,  大木 信人
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2015-167693
公開番号（公開出願番号）：特開2016-047047
出願日： 2015年08月27日
公開日（公表日）： 2016年04月07日
要約：
【課題】本発明は、子実体におけるレンチナン含量が高いシイタケ菌の提供。【解決手段】変異型exo-β-1,3-グルカナーゼ(EXG2)を有し、子実体におけるレンチナン含量が従来品種と比べて増大している、シイタケ菌。更に、シイタケ菌を栽培して子実体を形成させ、該子実体を回収することを含む、レンチナンの製造方法。子実体におけるレンチナン含量が従来品種と比べて増大しているシイタケ菌の検出方法であって、EXG2のアミノ酸配列において、710番目のアミノ酸残基における置換変異の有無を検出し、710番目のアミノ酸残基に置換変異が存在する場合、子実体におけるレンチナン含量が従来品種と比べて増大しているシイタケ菌であると認定する工程を含む、方法。前記シイタケ菌は子実体におけるレンチナンの分解が抑制されている。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
子実体におけるレンチナン含量が従来品種と比べて増大している、シイタケ菌。
IPC (9件)：
C12N 1/14 ,  C12P 1/02 ,  C12Q 1/68 ,  C12N 15/09 ,  A61K 36/07 ,  A61P 35/00 ,  A61P 37/04 ,  A61K 31/716 ,  C12N 9/24
FI (9件)：
C12N1/14 F ,  C12P1/02 B ,  C12Q1/68 A ,  C12N15/00 A ,  A61K36/07 ,  A61P35/00 ,  A61P37/04 ,  A61K31/716 ,  C12N9/24
Fターム (47件)：
4B024AA07 ,  4B024BA80 ,  4B024CA01 ,  4B024DA11 ,  4B024EA04 ,  4B024GA11 ,  4B024HA01 ,  4B024HA12 ,  4B050CC03 ,  4B050DD03 ,  4B050LL02 ,  4B063QA01 ,  4B063QA17 ,  4B063QA18 ,  4B063QQ07 ,  4B063QQ35 ,  4B063QQ44 ,  4B063QR15 ,  4B063QR23 ,  4B063QR32 ,  4B063QR40 ,  4B063QR55 ,  4B063QR62 ,  4B063QR76 ,  4B063QS24 ,  4B063QS34 ,  4B064AF11 ,  4B064BJ10 ,  4B064CA05 ,  4B064CC24 ,  4B064DA01 ,  4B064DA05 ,  4B065AA71X ,  4B065AB01 ,  4B065AC14 ,  4B065BA02 ,  4C086AA01 ,  4C086EA20 ,  4C086MA01 ,  4C086MA04 ,  4C086MA52 ,  4C086ZB09 ,  4C086ZB26 ,  4C088AA02 ,  4C088MA52 ,  4C088ZB09 ,  4C088ZB26
引用特許：
出願人引用 (2件) 審査官引用 (2件)
引用文献：
出願人引用 (4件)
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審査官引用 (4件)
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