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J-GLOBAL ID：201702214531922976   整理番号：17A0015710

炭混入堆肥によるコマツナのビタミンC含量の増加と土壌残留硝酸態窒素の低減化

著者 (4件)： 佐藤早希 (弘前大 農学生命科学) ,  藤田知道 (弘前大 農学生命科学) ,  須藤宏樹 (弘前大 農学生命科学) ,  松本和浩 (弘前大 農学生命科学)
資料名： 木質炭化学会誌  (Wood Carbonization Research)
巻： 12  号： 2  ページ： 37-43  発行年： 2016年03月20日 
JST資料番号： L7845A  ISSN： 1349-3418  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 2種類の堆肥,炭入りと炭なし堆肥を用いてコマツナを栽培し,生育に及ぼす影響を化学肥料と比較して調査した。化学肥料の窒素成分の100%を両堆肥で置換した場合,生育は劣ったが,12.5~50%置換区では慣行栽培区と同等以上の生育を示した。葉中の硝酸イオン含量は,両堆肥区とも化学肥料との置換割合が上昇するほど減少した。一方で,ビタミンC含量は置換割合の上昇とともに増加し,特に炭入り堆肥区で顕著であった。栽培後の土壌中の硝酸態窒素含量は,両堆肥区とも置換割合の上昇に伴い減少した。つまり,化学肥料の50%を炭入り堆肥に置き換えて栽培することで,外見は慣行栽培と遜色なく,ビタミンC含量が多く,硝酸イオン含量が少ない高付加価値野菜を栽培できることが明らかとなった。さらに,この栽培法は土壌中の硝酸態窒素の残存量も低減することが示された。このように,炭入り堆肥の使用で環境と身体にやさしいブランド野菜の生産が可能であった。(著者抄録)

シソーラス用語： 硝酸態窒素 ,  *コマツナ ,  *堆肥 ,  土壌窒素 ,  アニオン ,  硝酸塩 ,  化学肥料 ,  施肥 ,  置換率 ,  肥効 ,  *木炭 ,  農業廃棄物 ,  付加価値 ,  含有量 ,  ラクトン ,  水溶性ビタミン ,  第二アルコール ,  ポリオール
準シソーラス用語： 硝酸イオン ,  牛糞堆肥 ,  高付加価値

分類 (2件)： 肥料一般  (FB05010C) ,  野菜  (FC03043X)

物質索引 (1件)： ビタミンC

引用文献 (12件)：

• 松本和浩,神藤恵史,須藤弘毅,須藤宏樹,佐々木嘉幸,園木和典(2011)木質炭化学会誌, 7, 63-67
• 松本和浩,向後智陽,須藤宏樹,神藤恵史,園木和典(2011)木質炭化学会誌, 8, 18-23
• 泉谷眞実(2002)弘前大学農学生命科学部学術報告, 5, 68-74
• Jindo K., Sanchez-Monedero M.A., Hernandez T., Garcia C., Furukawa T., Matsumoto K., Sonoki T., Bastida F. (2012) Science of the Total Environment, 416, 476-481
• 阿江教治,松本真悟(2007)新鮮でおいしい「ブランド・ニッポン」農産物提供のための総合研究 6系 野菜(プロジェクト研究成果シリーズ454), 121-124

タイトルに関連する用語 (10件)： 炭 ,  混入 ,  堆肥 ,  コマツナ ,  ビタミン ,  C含量 ,  土壌 ,  残留 ,  硝酸態窒素 ,  低減化