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J-GLOBAL ID：201702251014726840   整理番号：17A1102262

「うま味と脳:うま味が脳を育てる」-5 前頭前野を介した味覚嗜好性の制御

著者 (5件)： 宮本武典 (日本女大 理) ,  宮本武典 (日本女大 大学院理学研究科) ,  川内寧子 (日本女大 大学院理学研究科) ,  鮎川紫苑 (日本女大 大学院理学研究科) ,  佐古隆之 (日本女大 家政)
資料名： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
巻： 24  号： 2  ページ： 87-95  発行年： 2017年08月 
JST資料番号： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 前頭前野腹内側部は味覚嫌悪学習によって獲得された嫌悪記憶の消...

シソーラス用語： *前頭前野 ,...
準シソーラス用語： 味覚嫌悪学習 ,...

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分類 (2件)： その他の感覚  (EJ13040X) ,  中枢神経系  (EJ12030F)

物質索引 (2件)： イノシン酸ナトリウム ,  グルタミン酸カリウム

タイトルに関連する用語 (5件)： うま味 ,  脳 ,  前頭前野 ,  味覚 ,  嗜好