特許

J-GLOBAL ID：201703015031886509

リゾチーム製剤

発明者： 小磯 博昭 ,  後藤 啓治
出願人/特許権者： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-180077
公開番号（公開出願番号）：特開2015-047110
特許番号：特許第6211352号
出願日： 2013年08月30日
公開日（公表日）： 2015年03月16日
請求項（抜粋）：

【請求項1】DE25〜50の澱粉分解物とリゾチームの混合物であり、混合物の10.5%水溶液を90°Cで40分間加熱し、室温で6時間放置後にリゾチームの濃度が25ppmとなるように希釈した液における600nmの吸光度が0.03以下であることを特徴とするリゾチーム製剤。

IPC (1件)：

A23L 3/3571 ( 200 6.01)

FI (1件)：

A23L 3/357

引用特許：

出願人引用 (6件)

• 特開昭63-052867
  
• 食品用日持ち向上剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-247145   出願人：太陽化学株式会社
• 食品用保存剤及び保存法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-279285   出願人：エーザイ株式会社, 成和化成株式会社
• 食品日持向上剤および保存性食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-008522   出願人：エーザイ株式会社
• 赤飯の保存性向上剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-122296   出願人：奥野製薬工業株式会社
• 抗菌剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-350837   出願人：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

審査官引用 (6件)

• 特開昭63-052867
  
• 食品用日持ち向上剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-247145   出願人：太陽化学株式会社
• 食品用保存剤及び保存法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-279285   出願人：エーザイ株式会社, 成和化成株式会社
• 食品日持向上剤および保存性食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-008522   出願人：エーザイ株式会社
• 赤飯の保存性向上剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-122296   出願人：奥野製薬工業株式会社
• 抗菌剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-350837   出願人：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

引用文献：

出願人引用 (1件)

• Jpn. J. Food Microbiol., 2011, Vol.28, No.1, p.1-8

審査官引用 (1件)

• Jpn. J. Food Microbiol., 2011, Vol.28, No.1, p.1-