SuperSweet

保有機関：

資源分類：データ・データベース

タグ【対象】 (4件)：糖質 , 化学物質 , 健康/疾患 , タンパク質

タグ【データの種類】 (4件)： 3D構造 , 化学構造 , 相互作用/パスウェイ , 画像/動画

生物種 (1件)： Homo sapiens (NCBI Taxonomy ID: 9606)

概要：

人工、天然の甘味料化合物のデータベースです。甘味を感じさせる炭水化物および類似化合物の情報と、ヒト甘味受容体構造モデルについての記述を収録しています。化合物の情報は分子構造、ショ糖を1とした甘さ、代謝やカロリー等の情報が含まれています。谷本係数を基にした甘味料の類似構造検索が可能です。

作成機関： NBDC

レコード管理者： Integbio Database Catalog

本レコードの利用条件： Creative Commons CC0 license

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