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J-GLOBAL ID：201802245404506943   整理番号：18A0364788

肥育豚に対する守口漬残さの給与が豚の嗜好性及び水分出納に及ぼす影響

著者 (2件)： 鈴木雅大 (愛知県農総試) ,  栗田隆之 (愛知県農総試)
資料名： 愛知県農業総合試験場研究報告  (Research Bulletin of the Aichi Agricultural Research Center)
号： 49  ページ： 139-142  発行年： 2017年12月 
JST資料番号： Z0600B  ISSN： 0388-7995  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 守口漬残さは独特の香りと,高い塩分やアルコールを含有する愛知県特有の食品製造副産物であるが,飼料原料として豚に給与した場合の影響は不明である。本試験では,守口漬残さを肥育豚へ給与した場合,嗜好性及び水分出納に及ぼす影響を検討した。試験1では,体重70kgから110kgまで配合割合0%及び5%,10%,15%で守口漬残さを混合した飼料を給与した場合の飼料摂取量と血中ナトリウム(Na)及び血中尿素窒素(BUN)を測定したが各区に差はみられなかった。一方,飲水回数は配合割合が増えるにつれて増加した。糞中水分含量には差はみられなかった。守口漬残さ配合区の乾物摂取量及び1日平均増体量,飼料要求率は対照区と同等であった。試験2では,対照区及び6%区の2試験区を設け,代謝ケージに単独飼育し,水分出納を調査したところ,6%区で飲水回数及び尿排泄量が増加傾向にあり,飲水量は有意に増加した。守口漬残さの嗜好性は良好であり,塩分濃度が高いことも,飲水量を増加することで代償できていることが示された。今回の試験結果から,守口漬残さは養豚飼料として利用できる可能性が示唆された。しかし,飲水量の増加に対応しうる飲水環境の確保や尿排泄量の増加による床面環境の悪化が懸念されるため,注意が必要と考えられた。(著者抄録)

シソーラス用語： *ブタ ,  肥育 ,  食品廃棄物 ,  *食品副産物 ,  *漬物 ,  飼料 ,  原料 ,  給餌 ,  嗜好性 ,  摂食 ,  摂水 ,  愛知県
準シソーラス用語： *肥育豚 ,  *食品残渣 ,  飼料原料 ,  飲水量

分類 (2件)： 豚  (FD02040U) ,  飼料一般  (FD07010W)

引用文献 (10件)：

• 上原力,田淵賢治.未利用半生うどん飼料の給与が肥育豚の発育と肉質に及ぼす影響(III).香川畜試報告.45,12-17(2011)
• 大口秀司, 成瀬俊一, 栗田隆之, 山本るみ子, 安藤康紀.肥育豚への牛乳給与が発育・肉質に及ぼす影響. 愛知農総試研報.39, 61-66(2007)
• 芦原茜, 大森英之, 小橋有里, 田島清, 佐々木啓介, 本山三知代, 川島知之. 発酵リキッド飼料へのチョコレート添加が肥育豚の発育および肉質に及ぼす影響. 日豚会誌.48. 47-57(2011)
• 小林博史, 宮沢一男. 乾燥酒粕の養豚飼料化試験.埼玉畜試報告.22.10-11(1984)
• 上原力, 山下洋治. 醤油粕の給与が肥育豚の発育と肉質に及ぼす影響. 香川畜試報告.48. 16-23(2013)

タイトルに関連する用語 (6件)： 肥育豚 ,  残さ ,  給与 ,  豚 ,  嗜好性 ,  水分