文献

J-GLOBAL ID：201802246936971317   整理番号：18A2242913

PkIno1遺伝子の過剰発現により,韓国の伝統的発酵スタータNurukから単離されたPichia kudriavzevii N77-4のエタノール耐性を改善する

Overexpression of PkINO1 improves ethanol resistance of Pichia kudriavzevii N77-4 isolated from the Korean traditional fermentation starter nuruk

著者 (7件)： Sugiyama Minetaka (Department of Biotechnology, Graduate School of Engineering, Osaka University, 2-1 Yamadaoka, Suita, Osaka 565-0871, Japan) ,  Baek Seong Yeol (Department of Agro-food Resources, National Institute of Agricultural Science, RDA, 166 Nongsaengmyeong-ro, Wanju-Gun, Jeollabuk-do 55365, Republic of Korea) ,  Takashima Shohei (Department of Bioengineering, Faculty of Engineering, Osaka University, 2-1 Yamadaoka, Suita, Osaka 565-0871, Japan) ,  Miyashita Natsumi (Department of Bioengineering, Faculty of Engineering, Osaka University, 2-1 Yamadaoka, Suita, Osaka 565-0871, Japan) ,  Ishida Kei (Department of Biotechnology, Graduate School of Engineering, Osaka University, 2-1 Yamadaoka, Suita, Osaka 565-0871, Japan) ,  Mun Jiyoung (Department of Agro-food Resources, National Institute of Agricultural Science, RDA, 166 Nongsaengmyeong-ro, Wanju-Gun, Jeollabuk-do 55365, Republic of Korea) ,  Yeo Soo-Hwan (Department of Agro-food Resources, National Institute of Agricultural Science, RDA, 166 Nongsaengmyeong-ro, Wanju-Gun, Jeollabuk-do 55365, Republic of Korea)
資料名： Journal of Bioscience and Bioengineering  (Journal of Bioscience and Bioengineering)
巻： 126  号： 6  ページ： 682-689  発行年： 2018年12月 
JST資料番号： G0535B  ISSN： 1389-1723  CODEN： JBBIF6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 酵母Pichia kudriavzevii N77-4を韓国...

シソーラス用語： *酵母 ,...
準シソーラス用語： *Pkino1遺伝子 ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=18A2242913&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0535B") }}

著者キーワード (6件)： 酵母 ,  Pichia kudriavzevii ,  エタノール耐性 ,  エタノール生産 ,  INO1 ,  応力抵抗

分類 (3件)： 生物燃料及び廃棄物燃料  (LB02020Y) ,  代謝と栄養  (EG03054K) ,  酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (1件)： イノシトール

引用文献 (25件)：

• Jeong, D. H.: Science of Nuruk. Yuhansa Publishing, Seoul, Korea (2012).
• Bal, J., Yun, S. H., Yeo, S. H., Kim, J. M., and Kim, D. H.: Metagenomic analysis of fungal diversity in Korean traditional wheat-based fermentation starter nuruk, Food Microbiol., 60, 73-83 (2016).
• Baek, S. Y., Lee, Y. J., Kim, J. H., and Yeo, S. H.: Isolation and characterization of wild yeasts for improving liquor flavor and quality, Microbiol. Biotechnol. Lett., 43, 56-64 (2015).
• Meroth, C., Hammes, W., and Hertel, C.: Identification and population dynamics of yeasts in sourdough fermentation processes by PCR-denaturing gradient gel electrophoresis, Appl. Environ. Microbiol., 69, 7453-7461 (2003).
• Ongol, M. P. and Asano, K.: Main microorganisms involved in the fermentation of Ugandan ghee, Int. J. Food Microbiol., 133, 286-291 (2009).

タイトルに関連する用語 (8件)： 遺伝子 ,  過剰発現 ,  韓国 ,  発酵 ,  スタータ ,  単離 ,  Pichia ,  エタノール耐性