文献

J-GLOBAL ID：201902236163130251   整理番号：19A0955893

最新分析技術を利用した食品分析 NMRメタボロミクスの基礎と実例

Food Analyses Using New Analytical Technology Introduction of Basic NMR Metabolomics Techniques

著者 (1件)： 若菜大悟 (星薬大)
資料名： Foods & Food Ingredients Journal of Japan  (Foods & Food Ingredients Journal of Japan)
巻： 224  号： 2  ページ： 131-136  発行年： 2019年04月01日 
JST資料番号： S0046A  ISSN： 0919-9772  CODEN： FFIJER  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品は日常的に摂取されており,その安全性の確保は重要である。...

シソーラス用語： *NMR【磁気共鳴】 ,...
準シソーラス用語： 天然産物 ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=19A0955893&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=S0046A") }}

分類 (4件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  代謝一般  (EB02030C) ,  物理分析一般  (CC03011F) ,  NMR一般  (BM07041R)

物質索引 (1件)： グアニジノ酢酸

引用文献 (24件)：

• ′′知的財産・地域ブランド情報′′, 農林水産省, URL: http://www.maff.go.jp/j/kanbo/tizai/brand/index.html.
• ′′食品表示法違反及びJAS法違反に係る指導件数等について.′′, 農林水産省, URL: http://www.maff.go.jp/j/jas/kansi/shido.html.
• J. Zhang, X. Zhang, L. Dediu and C. Victor, Food Control, 22, 1126-1135 (2011).
• J.C. Moore, J. Spink and M. Lipp, J. Food Sci., 77(4), R118-126(2012).
• J. Rubert, M. Zachariasova and J. Hajslova, Food Addit. Contam. - Part A Chem. Anal. Control. Expo. Risk Assess., 32, 1685-1708(2015).

タイトルに関連する用語 (5件)： 分析技術 ,  食品分析 ,  NMR ,  メタボロミクス ,  基礎