特許
J-GLOBAL ID：201903007731867485

加熱処理されたコーヒー飲料

発明者：
田口 若奈

田口 若奈 について

, 
松林 秀貴

松林 秀貴 について

, 
加藤 寛之

加藤 寛之 について


出願人/特許権者：
サントリーホールディングス株式会社

サントリーホールディングス株式会社 について


代理人 (5件)： 小野 新次郎 ,  山本 修 ,  宮前 徹 ,  中西 基晴 ,  武田 健志
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2018-114151
公開番号（公開出願番号）：特開2019-030288
出願日： 2018年06月15日
公開日（公表日）： 2019年02月28日
要約：
【課題】本発明は、加熱処理が施されるコーヒー飲料において、加熱処理に伴って生じる臭味が改善されたコーヒー飲料を提供することを目的とする。【解決手段】コーヒー固形分の含有量が0.5〜2重量%であるコーヒー飲料において、0.01〜1.0mg/100mLのティリロサイドを含有させる。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
コーヒー固形分の含有量が0.5〜2重量%であり、0.01〜1.0mg/100mLのティリロサイドを含有する、加熱処理済みのコーヒー飲料。
IPC (2件)：
A23F 5/40 ,  A23F 5/24
FI (2件)：
A23F5/40 ,  A23F5/24
Fターム (11件)：
4B027FB21 ,  4B027FB22 ,  4B027FB24 ,  4B027FC01 ,  4B027FC02 ,  4B027FE08 ,  4B027FK01 ,  4B027FK04 ,  4B027FQ17 ,  4B027FQ19 ,  4B027FQ20
引用特許：
出願人引用 (6件)
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審査官引用 (6件)
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引用文献：
出願人引用 (6件)
  • 日本コカ・コーラ×セブン&アイHLDGS.共同企画、セブンプレミアム×一(はじめ)、”体脂肪を減らす
  • Coca-Cola Hajime Green Tea, ID: 4927531, Mintel GNPD [online],[平成30年2月19日検索], 201706
  • Barley Tea, ID:4793205, Mintel GNPD [online],[平成30年2月19日検索], 201705
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審査官引用 (6件)
  • 日本コカ・コーラ×セブン&アイHLDGS.共同企画、セブンプレミアム×一(はじめ)、”体脂肪を減らす
  • Coca-Cola Hajime Green Tea, ID: 4927531, Mintel GNPD [online],[平成30年2月19日検索], 201706
  • Barley Tea, ID:4793205, Mintel GNPD [online],[平成30年2月19日検索], 201705
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