植物抽出物を含む水溶化粉末

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2017-106767
公開番号（公開出願番号）：特開2018-201344
出願日： 2017年05月30日
公開日（公表日）： 2018年12月27日
要約：

【課題】植物より抽出された難水溶性の生理活性物質を高含有で、かつ飲料へ添加する際には十分な水分散性と分散安定性を持つ粉末形態にすること。【解決手段】難水溶性成分を含有する植物抽出物(A)、酵素処理物(B)、HLBが13以上の界面活性剤(C)を含有し、植物抽出物(A)に対する酵素処理物(B)の含有量が0.5〜120(重量比)、植物抽出物(A)に対するHLBが13以上の界面活性剤(C)の含有量が0.1〜15(重量比)である植物抽出物含有水溶化粉末。酵素処理物(B)としては、酵素処理ルチン、酵素処理ステビア、又は酵素処理ヘスペリジンが好ましい。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

難水溶性成分を含有する植物抽出物(A)、酵素処理物(B)及びHLBが13以上の界面活性剤(C)を含有し、植物抽出物(A)に対する酵素処理物(B)の含有量が0.5〜120(重量比)、植物抽出物(A)に対するHLBが13以上の界面活性剤(C)の含有量が0.1〜15(重量比)である、植物抽出物含有水溶化粉末。

IPC (9件)：

A23L 33/105 , A61K 8/97 , A61Q 19/00 , A61K 8/60 , A61K 8/86 , A61K 47/34 , A61K 36/287 , A61K 36/484 , A61K 8/978

FI (9件)：

A23L33/105 , A61K8/97 , A61Q19/00 , A61K8/60 , A61K8/86 , A61K47/34 , A61K36/287 , A61K36/484 , A61K8/9789

Fターム (37件)：

4B018LE03 , 4B018MD07 , 4B018MD08 , 4B018MD30 , 4B018MD48 , 4B018MD61 , 4B018ME14 , 4B018MF01 , 4B018MF04 , 4B018MF12 , 4B018MF14 , 4C076AA12 , 4C076BB01 , 4C076BB31 , 4C076CC50 , 4C076DD08 , 4C076DD37 , 4C076DD68 , 4C076EE23 , 4C076FF15 , 4C083AA111 , 4C083AB051 , 4C083AC101 , 4C083AC421 , 4C083AD201 , 4C083AD391 , 4C083CC02 , 4C083DD27 , 4C083EE11 , 4C088AB26 , 4C088AB60 , 4C088MA07 , 4C088MA17 , 4C088MA52 , 4C088MA63 , 4C088NA02 , 4C088ZC80

引用特許：

審査官引用 (5件)

水溶性飲食物およびその製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2003-416639 出願人：東洋精糖株式会社
難水溶性物質の溶解方法およびその利用
公報種別：公開公報出願番号：特願2011-111480 出願人：東洋精糖株式会社
分散組成物及び分散組成物の製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2009-070829 出願人：富士フイルム株式会社

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