文献
J-GLOBAL ID：202002267433370463
整理番号：20A2496707
日本の発酵食品の基盤,麹に含まれるグリコシルセラミドが胆汁酸と腸内細菌の相互作用に及ぼす影響
Interaction of koji glycosylceramide, the base for Japanese fermented foods, and bile acids in the intestine.
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資料名：
巻：
2020
ページ：
ROMBUNNO.4SYa3-5 (WEB ONLY)
発行年：
2020年03月05日
JST資料番号：
U0356A
ISSN：
2186-7976
資料種別：
会議録 (C)
記事区分：
短報
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
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分類 (2件)：
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発酵食品一般
, 微生物の生化学
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