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J-GLOBAL ID：202002291647112935   整理番号：20A2769004

空気曝露後のサイロサイレージのMicrobiota動態,及び空気暴露後のメタボロミクスはLactobacillus casei及びセルラーゼ添加により影響を受ける【JST・京大機械翻訳】

The Microbiota Dynamics of Alfalfa Silage During Ensiling and After Air Exposure, and the Metabolomics After Air Exposure Are Affected by Lactobacillus casei and Cellulase Addition

著者 (9件)： Hu Zongfu (College of Animal Science and Technology, Northeast Agricultural University, Harbin, China) ,  Hu Zongfu (College of Animal Science and Technology, Inner Mongolia University for Nationalities, Tongliao, China) ,  Niu Huaxin (College of Animal Science and Technology, Inner Mongolia University for Nationalities, Tongliao, China) ,  Tong Qing (College of Animal Science and Technology, Northeast Agricultural University, Harbin, China) ,  Chang Jie (College of Animal Science and Technology, Inner Mongolia University for Nationalities, Tongliao, China) ,  Yu Jianhua (College of Animal Science and Technology, Inner Mongolia University for Nationalities, Tongliao, China) ,  Li Shuguo (College of Animal Science and Technology, Inner Mongolia University for Nationalities, Tongliao, China) ,  Zhang Shi (College of Animal Science and Technology, Inner Mongolia University for Nationalities, Tongliao, China) ,  Ma Deying (College of Animal Science and Technology, Northeast Agricultural University, Harbin, China)
資料名： Frontiers in Microbiology (Web)  (Frontiers in Microbiology (Web))
巻： 11  ページ： 519121  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7080A  ISSN： 1664-302X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 接種剤処理および酵素処理は乳酸菌(LAB)の生殖を促進し,サイレージのpHを下げるに十分な乳酸を生産する。本研究では,セルラーゼ,Lactobacillus casei,および空気処理アルファルファサイレージにおける微生物群集とメタボロームを調べた。チョップおよび萎凋アルファルファ(最初の切断,29%乾物)を,(CON)またはL.casei(1×106cfu g-1新鮮物質)(LC)またはセルラーゼ(20,000IU,0.5%新鮮物質)(CE)を56日間貯蔵し,次に3日間(PO)空気に曝露した。LCおよびCEでは,サイロ貯蔵の56日および酸素曝露後の3日間において,CONよりも低pHおよびより高い乳酸含量を有する,より大きなサイロ貯蔵品質が観察された。全サイレージにおいて,空気曝露は乳酸濃度の減少と酵母およびかび数の増加と関連していた。SEMは,葉上クチクラワックス結晶の構造が新鮮アルファルファで無傷であり,CONサイレージで全体的に分解され,CEとLCサイレージで部分的に保存されることを示した。ガスクロマトグラフィー質量分析は,196の代謝産物と95の示差濃度が3日の空気曝露試料中に存在することを明らかにした。これらの代謝物,主に有機酸,ポリオール,ケトン,アルデヒドの大部分が抗菌活性を有する。細菌群集はグループ間で明らかに異なり,Lactobacillusはすべてのサイレージで優勢な状態に発達した。Lactobacillusは7日から56日までLCとCEサイレージの細菌群集で優勢になり,それらの相対豊度は56日目にそれぞれ94.17~83.93%に達した。CONサイレージでは,56日目まで,Lactobacillusは75.10%の豊度で細菌群集を支配した。酸素曝露の3日後に,LactobacillusとEnterococcusはCONで優勢であり,LactobacillusはLCとCEサイレージで優勢であった。結果は,未処理のサイレージと比較して,L.caseiがアルファルファサイレージに対する優先接種菌であり,Lactobacillus豊度を上げ,発酵品質を改善することを示した。ハイスループット配列決定とガスクロマトグラフィー質量分析の結果は,アルファルファサイレージ中の細菌群集と代謝産物への深い洞察を提供する。Copyright 2020 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *サイレージ ,  ケトン ,  有機酸 ,  酵母 ,  *セルラーゼ ,  代謝産物 ,  乳酸菌 ,  *乳酸桿菌属 ,  アルファルファ ,  接種剤 ,  *カゼイ菌 ,  ポリオール ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  第二アルコール ,  ヒドロキシ酸
準シソーラス用語： 細菌群集 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： アルファルファサイレージ ,  エピクチクラワックス ,  微生物叢動力学 ,  乳酸菌 ,  メタボロミクス ,  セルラーゼ ,  Lactobacillus casei

分類 (1件)： 粗飼料  (FD07020H)

物質索引 (1件)： 乳酸

引用文献 (64件)：

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• CaiY. (1999). Identification and characterization of Enterococcus species isolated from forage crops and their influence on silage fermentation. J. Dairy Sci. 82 2466-2471. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(99)75498-6

タイトルに関連する用語 (8件)： 曝露 ,  サイロ ,  サイレージ ,  Microbiota ,  暴露 ,  メタボロミクス ,  Lactobacillus ,  セルラーゼ