飲料用白濁性付与剤

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (2件)：岡田全啓 , 扇谷一
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2018-225136
公開番号（公開出願番号）：特開2020-080813
特許番号：特許第6849646号
出願日： 2018年11月30日
公開日（公表日）： 2020年06月04日
請求項（抜粋）：

【請求項1】(a)動植物性油脂又は脂肪を、10ないし30重量%、(b)乳成分を、1.0ないし8.0重量%、(c)乳化剤を、0.9ないし2.0重量%、(d)pH調整剤としてのクエン酸ナトリウム及び炭酸ナトリウムを、0.06ないし1.6重量%、(e)製造用剤を、3.0ないし7.0重量%、並びに(f)カゼインもしくはカゼインナトリウムを、必須成分として含有する、飲料用白濁性付与剤。

IPC (3件)：