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J-GLOBAL ID：202202254036321474   整理番号：22A2575138

環境衛生のバリデーション 1 微生物管理の考え方とアプローチ

著者 (1件)： 宮島誠 (日油)
資料名： 日本防菌防黴学会誌  (Journal of Antibacterial and Antifungal Agents)
巻： 50  号： 10  ページ： 423-433  発行年： 2022年10月10日 
JST資料番号： G0816B  ISSN： 2187-431X  CODEN： JSAABO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 環境衛生とは,環境の汚染を低減させ,健康の維持,増進により適した状態へと向けること,バリデーションとは,そのための手段や方法が妥当かどうかを検証することとされる。微生物による汚染の防止には,『微生物と賢くつき合う』,そのためには,細菌やカビを,絶滅させるのではなく管理する,具体的には,微生物による害のない状態の製品や環境をつくることを目的として,汚染状況や改善のための処置が与える影響を定量的に解析し,結果に基づいて必要な制御を行なう,との考え方が必要である。それに基づき,この10年間に当学会より出された,環境衛生とそのバリデーションに関連する論文や特集講座などを,年ごとに列挙した。これらの情報と学会主催の講座やシンポジウム,さらに今後の最新情報とが相まって,より確実な汚染防止へとつなげられるよう祈念して,本講座開講の一文とするものである。(著者抄録)

シソーラス用語： *環境衛生 ,  *微生物汚染 ,  環境汚染 ,  *検証 ,  汚染防止 ,  管理 ,  食品規制 ,  品質管理 ,  参考文献 ,  文献展望 ,  バリデーション ,  食品防御
準シソーラス用語： 衛生管理 ,  汚染コントロール ,  品質コントロール

分類 (1件)： 工場衛生・衛生工学一般  (FJ02021H)

引用文献 (222件)：

• 武藤ら;防菌防黴;Vol.40,No1,p.3(2012).
• 相澤ら;防菌防黴;Vol.40,No.1,p.9(2012).
• 中西ら;防菌防黴;Vol.40,No.2,p.67(2012).
• 中室ら;防菌防黴;Vol.40,No.2,p.75(2012).
• 新谷;防菌防黴;Vol.40,No.2,p.81(2012).

タイトルに関連する用語 (3件)： 環境衛生 ,  バリデーション ,  微生物