Li Chunyang について
Institute of Agro-product Processing, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, 50 Zhongling Street, Nanjing, 210014, China について
Liu Dian について
School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, 301 Xuefu Road, Zhenjiang, 212013, China について
Liu Dian について
Institute of Agro-product Processing, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, 50 Zhongling Street, Nanjing, 210014, China について
Huang Meigui について
Department of Food Science and Engineering, College of Light Industry and Food Engineering, Nanjing Forestry University, 159 Longpan Road, Nanjing, 210037, China について
Huang Wuyang について
Institute of Agro-product Processing, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, 50 Zhongling Street, Nanjing, 210014, China について
Li Ying について
Institute of Agro-product Processing, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, 50 Zhongling Street, Nanjing, 210014, China について
Feng Jin について
Institute of Agro-product Processing, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, 50 Zhongling Street, Nanjing, 210014, China について
Food Hydrocolloids について
界面 について
粘弾性 について
弾性 について
生体高分子 について
多糖類 について
脂質 について
脂肪分解 について
消化 について
乳化剤 について
複合体 について
バイオアベイラビリティ について
多形転移 について
沈着 について
ナノ構造 について
ジエン について
フェノール類 について
フェノールエーテル について
エノン について
ジケトン について
ナノ構造脂質キャリア について
クルクミン について
界面工学戦略 について
多形転移 について
化学的安定性 について
バイオアベイラビリティ について
澱粉以外の多糖類 について
食品の品質 について
クルクミン について
ナノ構造脂質担体 について
安定化効果 について
界面 について
工学 について
戦略 について