抗菌活性を有する糖化細菌を利用した低コスト発酵技術および農業資材の開発

実施期間：2014 - 2015
実施機関 (1件)：
研究責任者： ( , 生物資源学部, 教授 )
研究概要：

本研究開発の目的は、抗菌活性を有する糖化細菌を利用した、低コスト発酵技術および農業資材の開発である。抗菌活性を有する糖化細菌は、発酵原料の加熱処理工程を削減し、さらに種子消毒や土壌改良材などの農業資材としての可能性が示唆された。今後の展開としては、申請者らが開発した「保湿性エタノール(特願2010-251218)」の製造への利用や農業資材の開発を行う予定である。

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研究制度：＞＞＞
研究所管機関：

国立研究開発法人科学技術振興機構

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