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研究者
J-GLOBAL ID:202301002662726860   更新日: 2024年10月08日

大久保 公美

オオクボ ヒトミ | OKUBO HITOMI
所属機関・部署:
職名: 特任教授
研究分野 (2件): 栄養学、健康科学 ,  衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない
研究キーワード (8件): 母子栄養 ,  DOHaD ,  食事の質 ,  食事パターン ,  人間栄養学 ,  公衆衛生 ,  公衆栄養 ,  栄養疫学
競争的資金等の研究課題 (7件):
  • 2022 - 2025 人工知能を用いた胎児成長に係わるリスク予測と予防のための食事最適化モデルの構築
  • 2015 - 2020 低所得世帯の子どもの食事保障に関する研究
  • 2017 - 2019 食事価格の変動が食品構成に及ぼす影響の解明:最適化法を用いたシミュレーション研究
  • 2016 - 2019 口腔機能の向上が栄養改善を介して高齢者の認知・運動機能を維持・向上する過程の検証
  • 2015 - 2017 食品市場価格を考慮した健康的な食品構成の検討:最適化法を用いた解析手法の確立
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論文 (105件):
  • Mai Quynh Nguyen, Yoshihiro Miyake, Keiko Tanaka, Shizuka Hasuo, Yoshitaka Nakamura, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Masashi Arakawa. Nut consumption during pregnancy is associated with decreased risk of peer problems in 5-year-old Japanese children. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 2024
  • Keiko Tanaka, Hitomi Okubo, Yoshihiro Miyake, Chisato Nagata, Shinya Furukawa, Akira Andoh, Tetsuji Yokoyama, Naoki Yoshimura, Kenichiro Mori, Tomoyuki Ninomiya, et al. Coffee and caffeine intake reduces risk of ulcerative colitis: a case-control study in Japan. Journal of gastroenterology and hepatology. 2023. 39. 3. 512-518
  • Hitomi Okubo, Shoji F. Nakayama, Yukihiro Ohya. Periconceptional maternal diet quality and offspring wheeze trajectories: Japan Environment and Children's Study. Allergy. 2023
  • Tomoaki Mameno, Yoshitaka Tsujioka, Motoyoshi Fukutake, Yuki Murotani, Toshihito Takahashi, Kodai Hatta, Yasuyuki Gondo, Kei Kamide, Tatsuro Ishizaki, Yukie Masui, et al. Relationship between the number of teeth, occlusal force, occlusal contact area, and dietary hardness in older Japanese adults: The SONIC study. Journal of prosthodontic research. 2023
  • Hitomi Okubo, Shoji F. Nakayama. Periconceptional diet quality and its relation to blood heavy metal concentrations among pregnant women: The Japan environment and Children's study. Environmental Research. 2023. 225
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MISC (4件):
  • Yoshihiro Miyake, Keiko Tanaka, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Shinya Furukawa, Masashi Arakawa. Reply to letter to the editor to “Soy isoflavone intake and prevalence of depressive symptoms during pregnancy in Japan: baseline data from the Kyushu Okinawa Maternal and Child Health Study”. European Journal of Nutrition. 2017. 56. 4. 1791-1792
  • Yoshihiro Miyake, Keiko Tanaka, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Shinya Furukawa, Masashi Arakawa. Letter to the Editor. European Journal of Nutrition. 2017. 56. 4. 1787
  • Kentaro Murakami, M. Barbara E. Livingstone, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki. Energy density of the diets of Japanese adults in relation to food and nutrient intake and general and abdominal obesity: A cross-sectional analysis from the 2012 National Health and Nutrition Survey, Japan. British Journal of Nutrition. 2017. 117. 1. 161-169
  • Y. Miyake, K. Tanaka, H. Okubo, S. Sasaki, M. Arakawa. Authors' reply re: Intake of dairy products and calcium and prevalence of depressive symptoms during pregnancy in Japan: A cross-sectional study. BJOG: An International Journal of Obstetrics and Gynaecology. 2015. 122. 4. 586-587
学歴 (3件):
  • 2009 - 2012 東京大学大学院 医学系研究科 健康科学・看護学専攻
  • 2001 - 2003 徳島大学大学院 栄養学研究科
  • 1997 - 2001 徳島大学 医学部 栄養学科
学位 (2件):
  • 博士(保健学) (東京大学)
  • 修士(栄養学) (徳島大学)
経歴 (8件):
  • 2024/04 - 現在 東京大学 大学院医学系研究科 栄養疫学・行動栄養学(社会連携講座) 特任教授
  • 2022/04 - 2024/03 国立研究開発法人国立環境研究所 環境リスク・健康領域 エコチル調査コアセンター 日本学術振興会 特別研究員RPD
  • 2014/03 - 2018/12 厚生労働省 国立保健医療科学院 生涯健康研究部 主任研究官
  • 2012/04 - 2014/03 University of Southampton MRC Lifecourse Epidemiology Unit Visiting Postdoctoral Research Fellow
  • 2009/04 - 2012/03 東京大学大学院 医学系研究科 社会予防疫学 日本学術振興会特別研究員DC1
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受賞 (1件):
  • 2014/07 - 日本DOHaD研究会 優秀演題賞
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