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J-GLOBAL ID：201901001388554187   Update date: Jun. 06, 2024

Matsuzaki Kentaro

Matsuzaki Kentaro
Affiliation and department：
Shimane University

About Shimane University


Research field  (3)： Nutrition and health science ,  Clinical pharmacy ,  Physiology
Research keywords  (5)： 生理学一般 ,  環境生理学 ,  栄養生理学 ,  体温調節 ,  暑熱馴化
Research theme for competitive and other funds  (16)：
  • 2024 - 2027 運動による暑熱馴化の神経基盤の解明-熱中症予防に向けた基礎研究-
  • 2023 - 2026 Elucidation of the neural basis of heat acclimation and its application to heat stroke prevention
  • 2022 - 2025 Decline of tissue stem cell proliferation and differentiation ability by chronic renal failure and preventive effects by omega-3 polyunsaturated fatty acid
  • 2016 - 2025 島根大学共同研究プロジェクト
  • 2022 - 2023 Central mechanisms of heat acclimation: application to heat stroke prevention
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Papers (69)：
  • Kentaro Matsuzaki, Naotoshi Sugimoto, Shahdat Hossain, Rafiad Islam, Eri Sumiyoshi, Michio Hashimoto, Hiroko Kishi, Osamu Shido. Theobromine improves hyperactivity, inattention, and working memory via modulation of dopaminergic neural function in the frontal cortex of spontaneously hypertensive rats. Food & function. 2024. 15. 10. 5579-5595
  • Kentaro Matsuzaki, Shahdat Hossain, Harumi Wakatsuki, Yoko Tanabe, Miho Ohno, Setsushi Kato, Osamu Shido, Michio Hashimoto. Perilla seed oil improves bone health by inhibiting bone resorption in healthy Japanese adults: A 12-month, randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Phytotherapy research : PTR. 2023. 37. 6. 2230-2241
  • 橋本 道男, 松崎 健太郎, 若槻 晴美, 大野 美穂, 大畑 修三, 加藤 節司, 長井 篤, 紫藤 治. 食品・食品成分の機能性を検証するためのヒト介入試験 ボランティアにより実施するにあたり. 応用薬理. 2023. 104. 1-2. 1-9
  • Michio Hashimoto, Kentaro Matsuzaki, Koji Maruyama, Eri Sumiyoshi, Shahdat Hossain, Harumi Wakatsuki, Setsushi Kato, Miho Ohno, Yoko Tanabe, Yoko Kuroda, et al. Perilla frutescens seed oil combined with Anredera cordifolia leaf powder attenuates age-related cognitive decline by reducing serum triglyceride and glucose levels in healthy elderly Japanese individuals: a possible supplement for brain health. Food & Function. 2022. 13. 13. 7226-7239
  • Kentaro Matsuzaki, Akira Nakajima, Yuanqiang Guo, Yasushi Ohizumi. A Narrative Review of the Effects of Citrus Peels and Extracts on Human Brain Health and Metabolism. Nutrients. 2022. 14. 9
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MISC (119)：
  • 松崎 健太郎, 酒井 遥紀, 杉本 直俊, 紫藤 治, 岸 博子. 熱中症モデル動物の小脳機能障害と運動トレーニングによる保護効果. 日本生気象学会雑誌. 2023. 60. 2. S55-S55
  • 橋本 道男, 松崎 健太郎, 市瀬 嵩志, 橘 伸彦, 黒田 陽子, 大野 美穂, 加藤 節司, 大畑 修三, 紫藤 治, 長井 篤. 低用量のドコサヘキサエン酸飲用でも健常高齢者の認知機能低下抑制と骨代謝改善に有効. Dementia Japan. 2023. 37. 4. 671-671
  • 加藤 節司, 松崎 健太郎, 丸山 浩司, 若槻 晴美, 大野 美穂, 大畑 修三, 長井 篤, 山口 修平, 紫藤 治, 橋本 道男. ポンカン果皮粉末含有エゴマ油による健常在宅高齢者の認知機能改善効果 二重盲検無作為化試験による検証. 日本老年医学会雑誌. 2023. 60. 4. 475-476
  • 松崎 健太郎, 杉本 直俊, Islam Rafiad, 住吉 愛里, 橋本 道男, 紫藤 治, 岸 博子. テオブロミンは注意欠陥・多動性障害モデルラットの前頭皮質におけるドーパミン作動性神経機能を調節して多動性や注意機能を改善する. 応用薬理. 2023. 104. 5-6. 134-134
  • 橋本道男, 松崎健太郎, 加藤節司, 松田親史, 黒田陽子, 大野美穂, 若槻晴美, 長井篤, 山下一也, 紫藤治. 島根県在住健常高齢者のアポリポ蛋白E遺伝子多型と認知機能・赤血球膜脂肪酸・血清脂質との関連性. 脂質栄養学. 2023. 32. 2. 99-99
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Patents (1)：
Books (3)：
  • 運動機能・認知機能改善食品の開発
    シーエムシー出版 2020 ISBN:9784781315072
  • 認知症と機能性食品 : 最新動向とその可能性
    フジメディカル出版 2018 ISBN:9784862701695
  • Thermoregulation : from basic neuroscience to clinical neurology
    Elsevier 2018 ISBN:9780444639127
Professional career (2)：
  • 博士(薬学) (東北大学)
  • 博士(医学) (島根大学)
Work history (2)：
  • 2016/08 - 現在 Shimane University Faculty of Medicine
  • 2007/04 - 2016/07 Shimane University Faculty of Medicine
Committee career (5)：
  • 2020 - 現在 日本生気象学会 理事
  • 2017 - 現在 日本生理学会 評議員
  • 2017 - 現在 日本生気象学会 評議員
  • 2016 - 2020 日本生理学会 久野寧記念賞 事務局
  • 2009 - 2015 日本生気象学会 庶務会計幹事
Awards (9)：
  • 2018/11 - The 3rd International Symposium on Rice Science in Global Health Young Investigator Award
  • 2018/09 - 島根大学 若手研究者表彰
  • 2016/11 - 日本生気象学会 研究奨励賞
  • 2016/01 - 日本性差医学・医療学会 Young Investigator Award
  • 2015/11 - Professor Teruo Nakayama Memorial Award 2015
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Association Membership(s) (6)：
日本性差医学・医療学会 ,  応用薬理研究会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  JAPAN SOCIETY FOR LIPID NUTRITION ,  JAPANESE SOCIETY OF BIOMETEOROLOGY ,  THE PHYSIOLOGICAL SOCIETY OF JAPAN
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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